Christophe Pichon Cote Rotie Rozier 2019

Christophe Pichon Côte-Rôtie Rozier 2019 is een karaktervolle rode wijn uit de noordelijke Rhône, afkomstig van een van de mooiste hellingen rond Ampuis. Deze cuvée combineert de kracht en diepgang van Syrah met een subtiele toets Viognier, wat zorgt voor finesse en aromatische spanning. Een klassieke, maar tegelijk moderne Côte-Rôtie die laat zien waarom deze appellatie tot de absolute top van Rhône behoort.

Proefnotities
In het glas toont de Rozier 2019 een diepe, geconcentreerde robijnrode kleur met paarse reflecties aan de rand – duidelijk jeugdig, maar met veel materie. In de neus opent hij met geurige aroma’s van rode bessen en kersen, gevolgd door zwarte bes, viooltjes, zoete specerijen, een vleugje peper en subtiele tonen van ceder en geroosterd hout door de opvoeding op nieuw eiken. In de mond is de wijn mooi in balans en opvallend lang van smaak. De textuur is zijdezacht met verfijnde, rijpe tannines en een levendige, maar goed geïntegreerde zuurgraad. Je proeft opnieuw rode en zwarte vruchten, aangevuld met zwarte olijf, grafiet, witte peper en een hint van rook en kruidigheid. De 6% Viognier geeft een florale lift en een bijna fluwelige afronding. De afdronk is lang, precies en mineraal gedreven. Deze 2019 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is nu al heerlijk met karafferen, maar zal zich de komende 10 tot 15 jaar nog verder verfijnen en complexer worden.

Productie
Rozier is een historische lieu-dit in Côte-Rôtie, met steile, zuid- tot zuidoostelijk georiënteerde terrassen op arme, schist- en mica-leisteenbodems. Dit terroir geeft wijnen met grote elegantie, fijne tannines en een uitgesproken minerale signatuur. De druiven – ongeveer 94% Syrah en 6% Viognier – worden met de hand geoogst vanwege de extreme helling en zorgvuldig gesorteerd in de kelder. Traditioneel wordt een deel van de trossen met steel vergist om extra structuur en frisheid te behouden. De vergisting gebeurt op temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een opvoeding van circa 13 maanden op nieuwe eikenhouten vaten, wat de wijn extra complexiteit, een subtiel geroosterd accent en extra bewaarkracht geeft zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Côte-Rôtie is een ideale partner voor gerechten met rood vlees: denk aan entrecote, côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook wildgerechten zoals ree, hert of duif, alsmede gerechten met truffel of paddenstoelen, sluiten prachtig aan bij zijn kruidige, hartige karakter. Serveer bij voorkeur rond 16–18 °C voor de beste expressie van fruit en complexiteit. Bij jonge flessen (tot circa 7 jaar na de oogst) is karafferen gedurende 1 à 2 uur sterk aan te raden om de wijn te laten openen; oudere flessen kun je kort en voorzichtig decanteren, voornamelijk om het bezinksel achter te laten.

Producent
Domaine Christophe Pichon is een familiebedrijf in de noordelijke Rhône, waar Christophe het stokje in 1991 van zijn vader overnam. Sindsdien heeft hij het domein stap voor stap uitgebreid en verfijnd, met zowel wijngaarden in Saint-Joseph, Condrieu als Côte-Rôtie. In de regio staat Pichon bekend om zijn nauwgezette wijngaardwerk en precieze vinificatie, die steevast wijnen opleveren met veel zuiverheid, elegantie en terroirexpressie. De wijnen van het domein krijgen regelmatig lovende kritieken van internationale wijnschrijvers en gidsen, en behoren tot de referenties voor serieuze liefhebbers van de noordelijke Rhône.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.