Christophe Pichon AOP Condrieu 2019

Christophe Pichon AOP Condrieu 2019 is een verfijnde, karaktervolle witte wijn van 100% Viognier uit een van de meest prestigieuze appellaties van de noordelijke Rhône. Deze Condrieu combineert rijkdom en aromatische intensiteit met een opvallende frisheid, waardoor hij zowel verleidelijk als uiterst elegant is. De jaargang 2019 staat bekend om zijn uitstekende balans tussen rijpheid en structuur, wat deze wijn bijzonder geschikt maakt voor liefhebbers van grote Rhône-witten.

Proefnotities
In het glas toont deze Condrieu een diepe, goudgele kleur met glinsterende, bijna olieachtige tranen die de concentratie verraden. In de neus ontplooit zich een weelderig bouquet van rijpe abrikoos, perzik, acaciabloesem en oranjebloesem, aangevuld met subtiele hints van honing, vanille en een vleugje exotisch fruit zoals mango en lychee. In de mond is de wijn vol, romig en fluwelig, maar nooit log: de kenmerkende frisheid uit de granietrijke wijngaarden houdt het geheel perfect in balans. U proeft lagen van steenfruit, rijpe peer, gekonfijte citrus en een fijn kruidige toets, met een lange, bloemige finale waarin een vleugje amandel en minerale spanning doorklinken. De structuur en concentratie van de 2019 maken dat deze Condrieu nu al prachtig drinkbaar is, maar hij kan zich nog 3 tot 6 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.

Productie
De wijngaarden voor deze Condrieu liggen op steile, terrasvormige hellingen langs de Rhône, met arme, graniet- en mica-houdende bodems die de Viognier-druif haar typische aromatische intensiteit en minerale verfijning geven. De druiven worden volledig met de hand geoogst vanwege de steile hellingen en om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. In de kelder werkt Christophe Pichon nauwgezet: zachte persing om de zuiverheid van het sap te bewaren, gevolgd door temperatuurgecontroleerde gisting. Een deel van de wijn rijpt in eikenhouten vaten (vaak deels nieuw, deels gebruikt) en een deel in roestvrij staal, wat zorgt voor zowel diepte en rondeur als behoud van frisse aroma’s en precisie.

Eten & Serveren
Deze Condrieu is een uitstekende partner bij verfijnde gerechten: denk aan coquilles Saint-Jacques, kreeft, gebakken tong of tarbot met beurre blanc, maar ook aan Aziatische gerechten met zachte kruiden, romige risotto met paddenstoelen of gevogelte in een romige saus. Hij combineert bovendien prachtig met zachte, romige kazen zoals Chaource of een milde geitenkaas. Serveer bij voorkeur op 10–12 °C, iets koeler dan kamertemperatuur voor witte wijn, zodat zowel frisheid als aromatische rijkdom tot hun recht komen. Een korte beluchting van 20–30 minuten in een karaf kan de wijn helpen zich volledig te openen, vooral als u hem jong drinkt.

Producent
Domaine Christophe Pichon is een familiebedrijf in de noordelijke Rhône, waar Christophe Pichon in 1991 het stokje overnam van zijn vader. Sindsdien heeft hij het domein stap voor stap uitgebreid en verfijnd, met wijngaarden in enkele van de meest gezochte appellaties van de regio: Saint-Joseph, Condrieu en Côte-Rôtie. Zijn nauwgezette werk in de wijngaard en de kelder leverde hem een sterke reputatie op als een van de serieuze kwaliteitsproducenten in Condrieu, met wijnen die worden geroemd om hun zuiverheid, expressie van terroir en elegante stijl. Het domein geldt vandaag als een referentie voor liefhebbers die de finesse en aromatische kracht van de noordelijke Rhône ten volle willen ontdekken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.