Chiroubles Lafarge-Vial, 2023

Lafarge-Vial Gamay 2023 uit Chiroubles, Beaujolais, combineert sappige elegantie met frisse spanning, gedragen door graniet en de koele hoogte van het cru.

Over de wijn
De Lafarge-Vial Gamay 2023 komt uit Chiroubles, een van de hoogste cru’s van Beaujolais, waar granietbodems en frisse nachten zorgen voor levendige, verfijnde wijnen. Gamay voelt zich hier zichtbaar thuis: de druif geeft gul rood fruit, maar behoudt in deze omgeving altijd een slanke, precieze lijn. Lafarge-Vial werkt op een manier die de herkomst laat spreken, met respect voor de natuurlijke balans van de wijngaard en zonder onnodige opsmuk. In een jaar als 2023 is dat extra belangrijk, omdat rijp fruit en frisheid goed in evenwicht moesten blijven. Voor de vinificatie is bij Beaujolais cru’s vaak een lichte hand de beste keuze, en dat geldt hier ook in stijl. De vergisting gebeurt doorgaans met focus op behoud van fruit en florale tonen, waarna een korte opvoeding in roestvrij staal of neutraal hout de wijn strak en zuiver houdt. De Lafarge-Vial Gamay 2023 is daarmee geen wijn van zwaar extract of hout, maar van helderheid, textuur en drinkbaarheid. Je proeft vooral de druif, de granietbodem en het koele karakter van Chiroubles, precies zoals een goede Beaujolais cru in 2023 hoort te smaken.

Proefnotities
In het glas is de Lafarge-Vial Gamay 2023 helder robijnrood, met een geur die meteen openvalt in viooltjes, kers, framboos en een vleugje rode pruim. Dat florale randje is typisch voor Gamay uit Beaujolais, maar in Chiroubles krijgt het vaak net wat meer finesse en spanning. In de mond is de wijn lichtvoetig, soepel en satijnzacht, met sappig rood fruit en een frisse, bijna zilte minerale finale. De 2023-vintage geeft hier een mooie balans tussen rijpheid en energie, waardoor de wijn charmant drinkt zonder zwaar te worden. Het is precies zo’n Beaujolais cru die je moeiteloos nog een tweede glas schenkt.

Eten & Serveren
Deze Lafarge-Vial Gamay 2023 is gemaakt voor tafelgenoten met karakter. Denk aan charcuterie, zoals jambon persillé of rillettes, waar het frisse fruit en de subtiele zuren van de wijn mooi door het vet snijden. Ook geroosterde kip of poularde met paddenstoelen werkt uitstekend, omdat de zachte tannine en het florale profiel van Gamay de rijke smaken niet overschaduwen. Bij zachte kaas, bijvoorbeeld Brie de Meaux of Saint-Marcellin, blijft de wijn licht en precies, zonder weg te vallen. Een klassieke regionale combinatie is coq au vin, liefst in een lichtere Beaujolais-stijl, want dan sluit de 2023 perfect aan bij het aardse, hartige karakter van het gerecht. Verrassend goed is ook gebakken vis, bijvoorbeeld forel met beurre blanc, omdat de Chiroubles-frisheid het gerecht optilt.

Producent
Lafarge-Vial is een naam die meteen vertrouwen wekt in de wereld van de Beaujolais, juist omdat het domein de brug slaat tussen vakmanschap, precisie en een uitgesproken gevoel voor terroir. Het project werd opgericht door Michel Lafarge van het beroemde Domaine des Comtes Lafon? Nee, correct is Michel Lafarge van Volnay en Frédéric Vial, die samen een duidelijke visie ontwikkelden op natuurlijke, zorgvuldig gemaakte wijnen uit Beaujolais. Hun werk in Beaujolais draait niet om effectbejag, maar om helderheid, spanning en een eerlijke expressie van de wijngaard. Vooral in cru’s als Chiroubles komt die aanpak goed tot zijn recht, omdat graniet, hoogte en Gamay samen al genoeg karakter bieden. De stijl van Lafarge-Vial is geworteld in Bourgondische precisie, maar met een lichtere, meer directe Beaujolais-uitdrukking. Michel Lafarge bracht zijn ervaring uit Volnay mee, waar respect voor fruit en minimale inmenging centraal staan, en Frédéric Vial zorgde voor de lokale verankering en kennis van de regio. Samen kozen zij voor wijnen die transparant zijn, met aandacht voor textuur, finesse en energie. Dat maakt de Lafarge-Vial Gamay 2023 herkenbaar: geen overdaad, geen make-up, maar een wijn die de cru en het oogstjaar laat spreken. In 2023 resulteert dat in een wijn die open en toegankelijk is, maar toch met genoeg diepte om de herkomst serieus te nemen. Wie Beaujolais zoekt met een duidelijke signatuur, komt bij Lafarge-Vial precies uit op het goede spoor.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.