Chinon Croix Boissée Domaine Bernard Baudry Chinon Aoc, 2021

Chinon Croix Boissée 2021 van Domaine Bernard Baudry is een karaktervolle rode Loire-wijn die laat zien hoe verfijnd Cabernet Franc uit Chinon kan zijn. De wijn combineert precisie, diepte en een duidelijke sense of place, met de signatuur van een producent die tot de absolute referenties van de regio behoort.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich meestal in een diepe robijnrode kleur. Het bouquet is elegant en gelaagd, met aroma’s van donker rood fruit, zwarte bes, grafiet, viooltjes en een subtiele aardse, kruidige toets. In de mond is de wijn geconcentreerd maar strak in balans, met fijnkorrelige tannines, frisse zuren en een kern van sappig fruit. De afdronk is lang en mineraal, met veel spanning en finesse. Deze cru heeft duidelijk bewaarpotentieel en zal zich in de komende jaren nog verder verdiepen en verzachten.

Productie
Croix Boissée komt uit Chinon in de Loire, waar Cabernet Franc uitstekend gedijt op bodems met veel kalksteen en klei-kalksteen, wat de wijn zijn frisheid, structuur en minerale spanning geeft. De druiven worden zorgvuldig geoogst en selectief verwerkt om de puurheid van het fruit en de expressie van de wijngaard te bewaren. De vinificatie is gericht op finesse en precisie, met een rijping die de complexiteit ondersteunt zonder het terroir te maskeren.

Eten & Serveren
Deze wijn is een uitstekende partner voor lamsvlees, eend, rundstoof of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook bij geroosterde groente, wild of een goed gerijpte kaas komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is aan te raden, zeker in zijn jeugd, om de aroma’s volledig open te laten komen.

Producent
Domaine Bernard Baudry is een van de meest gerespecteerde namen in Chinon en staat bekend om zijn precieze, terroirgedreven benadering van Cabernet Franc. Het domein heeft in de Loire een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die elegantie, diepgang en bewaarpotentieel combineren. Bernard Baudry wordt vaak genoemd als een producent die de stijl en kwaliteit van Chinon internationaal mee heeft helpen definiëren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.