Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023

Chiappini Bolgheri Rosso Ferruggini 2023 is een biologische rode wijn uit het beroemde Bolgheri aan de Toscaanse kust. De blend van Sangiovese, Cabernet Sauvignon en Syrah combineert levendig rood fruit met mediterrane kruidigheid en een elegante, dynamische structuur. Chiappini maakt deze wijn vanuit een familietraditie die al sinds de jaren 1950 met het terroir van Bolgheri verbonden is.

Proefnotities
In het glas heeft de Ferruggini een heldere robijnrode kleur. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van kersen, cranberry’s en rode bessen, aangevuld met subtiele tonen van zwarte thee, sinaasappelschil en mediterrane kruiden. Op het palet is de wijn soepel en energiek, met een medium body, zachte tannines en een elegante textuur. De frisse, lineaire structuur zorgt voor een levendige afdronk en maakt de wijn nu al bijzonder toegankelijk. Tegelijkertijd heeft hij voldoende balans om zich de komende jaren verder te ontwikkelen.

Productie
De druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van Chiappini in Bolgheri, waar middelzware bodems bestaan uit een alluviale mix van zand, silt, klei en kalkhoudende elementen. Mineralige grindlagen zorgen voor een uitstekende drainage en dragen bij aan de heldere fruitexpressie en structuur van de wijn. De druiven worden in de eerste helft van september met de hand geoogst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten, zodat de aromatische zuiverheid en het karakter van de druiven behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden, voornamelijk op staal en voor een kleiner deel op Franse eiken vaten.

Eten & Serveren
Deze veelzijdige Bolgheri Rosso past uitstekend bij smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken, zoals pasta met tomatensaus, pappardelle met ragù, gegrild vlees, Toscaanse worst en gerijpte harde kazen. Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een korte beluchting van 20–30 minuten kan de aroma’s en kruidige nuances extra tot hun recht laten komen.

Producent
Chiappini is een familiebedrijf met diepe wortels in Bolgheri. Het domein werd opgericht in 1978 en beheert circa vijftien hectare wijngaarden, die sinds 2010 volgens de principes van strikte biologische landbouw worden bewerkt. Met groenbemesting, organische bemesting en een zorgvuldig gebruik van koper en zwavel streeft het wijnhuis naar een authentieke expressie van het Toscaanse terroir. Onder begeleiding van oenoloog Emiliano Falsini worden elegante en precieze wijnen gemaakt. De kwaliteit van Chiappini werd onder meer erkend door Bibenda, Decanter en Gambero Rosso.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.