
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€40,00/stuk
€49,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Châteauneuf-du-Pape Domaine du Père Caboche Blanc 2023 is een verfijnde witte wijn uit de prestigieuze Rhône. De klassieke blend van Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc en Clairette zorgt voor een harmonieuze combinatie van frisheid, rijp fruit en een elegante, romige structuur. Deze appellatie behoort tot de meest gerenommeerde wijngebieden van Zuid-Frankrijk en staat bekend om karaktervolle wijnen met een uitgesproken terroir.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere, lichtgouden kleur. De aromatische neus opent met verfijnde tonen van witte bloemen, citrusfruit en rijpe perzik, aangevuld door een subtiele minerale toets.
Op de tong is de wijn fris en vol, met een zachte, romige textuur en levendige zuren die voor balans zorgen. De afdronk is lang en elegant, met een mooie wisselwerking tussen fruitige, florale en delicate minerale nuances. De wijn is uitstekend op dronk in zijn jeugd, maar kan ook enkele jaren verder rijpen en daarbij aan diepte en complexiteit winnen.
Productie
De wijn wordt gemaakt van traditionele witte druivenrassen uit Châteauneuf-du-Pape: Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc en Clairette. Deze combinatie vormt de basis voor het evenwicht tussen aromatische rijkdom, structuur en frisheid. Informatie over de specifieke wijngaarden, oogstmethode en vinificatie van de jaargang 2023 is niet beschikbaar.
Eten & Serveren
Een veelzijdige begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en gerechten met wit vlees. Ook bij verse, zachte kazen komt de combinatie van frisheid en romigheid mooi tot zijn recht. Serveer gekoeld, bij voorkeur rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel kort de tijd om in het glas zijn aroma’s verder te openen.
Producent
Domaine du Père Caboche is een producent uit Châteauneuf-du-Pape, een van de meest vooraanstaande wijngebieden van de Rhône. Het domein werkt met traditionele druivenrassen die kenmerkend zijn voor de appellatie. Specifieke historische details en onderscheidingen van het domein zijn niet beschikbaar.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Domaine du Père Caboche |
| Jaargang | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Druivensoort | Grenache Blanc, Roussanne, Bourboulenc, Clairette |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij | Schaaldieren, Vis, Grill, Kaas |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen