Chateau Trotanoy Pomerol 1983 - 0,75l

Chateau Trotanoy 1983 is een Merlot en Cabernet Franc uit Pomerol in Bordeaux met rijpe pruim, truffel en tabak voor lang tafelen in een diepe rijpe stijl. De fles ademt de rustige kracht van Trotanoy. Je proeft de klei van Pomerol in de aardse toon. De baksteenrand en koffietoets vertellen mooi waar 1983 nu staat.

Over de wijn
Chateau Trotanoy 1983 komt van het compacte plateau van Pomerol, waar het domein zijn naam verbindt aan zware klei en grind. De blend combineert Merlot met Cabernet Franc, de twee druiven die hier de rijpe pruimengeur en de donkere florale toon dragen. In 1983 geeft de wijn vandaag een volwassen register, met de aardse diepte die Trotanoy-liefhebbers herkennen aan truffel en tabaksblad. De wijngaard is klein, ruim zeven hectare, en de fles voelt nauw verbonden met dat ene stuk grond. Na de gisting rijpte Chateau Trotanoy 1983 18 tot 20 maanden in Franse eiken barriques. Dat hout proef je nu als koffie, ceder en een fijne kruidigheid rond de donkere vrucht. De lange flesrijping heeft de tannine afgerond tot een zachte korrel die bij oude Pomerol heerlijk kan zijn. De wijn is droog met 13% alcohol; de textuur voelt sereen en rijp. In het glas zie je vaak een diepe granaatrode kern met baksteen aan de rand.

Proefnotities
In het glas is Chateau Trotanoy 1983 diep granaatrood, met een baksteenrand die meteen de rijpe fase verraadt en toch nog een donkere kern overlaat. De geur begint met gestoofde pruim, truffel en tabak; daarna komen gedroogd viooltje, koffieboon en een vleug leer uit het glas alsof de kelderdeur net openstaat. De smaak is vol en zacht van textuur, met tannine die aan fluweel doet denken en met een hartige laag van aarde, cacao en gedroogde kruiden; het middenpalet heeft na tien minuten lucht nog sap en breedte. De afdronk blijft lang hangen op zwarte vrucht, tabaksdoos en koffie, en de wijn vraagt om rustig schenken uit een passende karaf of om voorzichtig uitschenken per glas bij een oude kurk. Drinkvenster: 2025-2030.

Eten & Serveren
Voor Chateau Trotanoy 1983 kies ik gerechten met bruine randjes, truffel of langzaam gegaarde saus; de wijn heeft genoeg aardse tonen om dat gesprek aan tafel levendig te houden. Een entrecôte à la bordelaise is de regionale keuze uit Bordeaux, vooral met sjalot, merg en een saus op rode wijn. Ook hertenrug met paddenstoelen, hazenpeper of duif met linzen sluiten aan bij de truffel, tabak en donkere pruim die deze oude Pomerol nu draagt. Zet er aan het einde oude Comté, boerenbrie of dun gesneden gedroogde ham naast; de zoute rand maakt de koffietoets in de afdronk opvallend helder.

Producent
Chateau Trotanoy draait om één bijzonder stuk Pomerol, een kleine wijngaard van ruim zeven hectare op het hogere deel van het plateau, met percelen waar klei en grind dicht op elkaar liggen en waar Merlot de kern van de aanplant vormt. De naam Trotanoy wordt vaak verbonden met 'trop anoi', oude taal voor grond die de ploeg en de mens zwaar werk gaf na regen, zon en een paar dagen wind. Die taaie ondergrond staat midden in het verhaal van het château; ze geeft de wijn een donkere kern, een langzame adem en een textuur die bij oude flessen bijna fluwelig over de tong schuift. Sinds 1953 valt het domein onder Jean-Pierre Moueix, met een huisstijl die concentratie zoekt in compacte geur, geduldig opgebouwde tannine en een opvoeding die de wijn lang in balans houdt. Trotanoy heeft de reputatie van een Pomerol die vroeg in zijn leven gesloten kan zijn, en oude flessen krijgen vaak iets dat aan natte aarde, cederkist en zwarte thee doet denken naast het donkere fruit. Bij Chateau Trotanoy 1983 proef je die signatuur in een rijpe fase: pruim is donker geworden, viooltje is gedroogd, de koffieachtige toets zit diep in de afdronk en het glas houdt lang een geur van truffel vast.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.