
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€602,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Trotanoy 2005 is een indrukwekkende Pomerol met enorme diepgang, precisie en bewaarpotentieel. Deze jaargang laat prachtig zien waarom Trotanoy wordt gezien als een van de meest karaktervolle domeinen van Bordeaux: krachtig, gelaagd en tegelijk verfijnd. De wijn combineert rijp rood fruit, florale nuances en een stevige, bijna eigenzinnige structuur die alleen topterroirs kunnen leveren.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur met een levendige rand die zijn ontwikkeling elegant verraadt. De neus is bijzonder expressief en verfijnd, met aroma’s van frambozencoulis, wilde aardbei, kruidnagel, laurier, iris en viooltjes, die bij beluchting steeds meer complexiteit onthullen.
In de mond heeft Château Trotanoy 2005 een fijne, licht korrelige textuur en een subtiele ziltigheid die de wijn spanning geeft. De zuurgraad is uitstekend geïntegreerd en ondersteunt een stevige ruggengraat, waardoor de wijn zowel kracht als finesse toont. Dit is een wijn met enorm bewaarpotentieel, die zich waarschijnlijk nog verder zal ontwikkelen met extra lagen van aardse en florale complexiteit.
Eten & Serveren
Deze Pomerol komt prachtig tot zijn recht naast gerechten met rijke smaken, zoals eendenborst, lamsrack, hertenbout, rundfilet of truffelrisotto. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C. Voor deze jaargang is karafferen aan te raden, zeker als de fles jong gedronken wordt of wanneer je de aroma’s volledig wilt laten openen.
Producent
Château Trotanoy is een van de meest gerespecteerde namen in Pomerol en staat bekend om zijn uitzonderlijke terroir en bijzonder bewaarwaardige wijnen. Het domein heeft door de jaren heen een bijna cultstatus opgebouwd dankzij de combinatie van concentratie, structuur en elegantie. Met lovende kritieken en hoge beoordelingen, waaronder 96 punten van Robert Parker voor de 2005, bevestigt Trotanoy zijn reputatie als een van de grote huizen van Bordeaux.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Trotanoy |
| Jaargang | 2005 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 13,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen