Château Rieussec, Sauternes 2021

Château Rieussec Sauternes 2021 er en elegant og forførende hedvin fra et af Sauternes’ mest anerkendte godser. Vinen kombinerer gylden sødme med frisk balance og en raffineret bouquet af honning, hvide mandler og fersken. Ejendommen har rødder tilbage til 1700-tallet, hvor den tilhørte karmelitmunkenes orden i Langon.

Proefnotities
I glasset fremstår vinen med et let gyldent skær. Duften er aromatisk og indbydende med noter af honning, hvide mandler og moden fersken, afrundet af en diskret floral elegance. På ganen er Château Rieussec 2021 charmerende, harmonisk og velafbalanceret med en behagelig sødme, der understøttes af friskhed. Den kan nydes ung for sin umiddelbare friskhed og frugtighed, men har samtidig et godt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere over de kommende år.

Productie
Årgangsproduktionen på Château Rieussec er præget af streng drueudvælgelse og stor præcision i vinifikationen. Vinificeringen foregår parcel for parcel, mens gæringen finder sted på fade under nøje kontrollerede forhold. Efterfølgende modner vinen i 16-26 måneder på egetræsfade fra Domaines Barons de Rothschild (Lafite), hvor halvdelen af fadene fornyes hvert år. Denne omhyggelige proces bidrager til vinens dybde, balance og elegante fadpræg.

Eten & Serveren
Servér Château Rieussec let afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er en klassisk ledsager til ovnbagt foie gras med grillede friske figner, snegle i flødesauce med Sauternes eller retter med delikat oksemarv. Som dessertvin fungerer den fremragende til mørk chokoladekage eller grillet ananas med milde krydderier, og den er samtidig en fremragende aperitif. Vinen behøver normalt ikke dekanteres, men kan med fordel hældes på karaffel i 20-30 minutter, hvis den skal serveres med maksimal aromatisk åbenhed.

Producent
Château Rieussec har i generationer været et førende navn inden for Sauternes. I det 18. århundrede tilhørte godset karmelitmunkenes orden i Langon, og i 1984 blev det overtaget af Domaines Barons de Rothschild (Lafite). På det tidspunkt omfattede ejendommen omkring 110 hektar, heraf 68 hektar vinmarker. Med sin konsekvente fokus på parceludvælgelse, præcis vinifikation og fadmodning har Château Rieussec cementeret sin betydning blandt regionens mest respekterede producenter.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.