Château Rieussec, Sauternes 2019

Château Rieussec 2019 is een verfijnde Sauternes met een lichtgouden kleur, een verleidelijke zoetheid en de kenmerkende elegantie van een van de meest gerenommeerde domeinen uit de appellatie. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis: in de 18e eeuw behoorde het landgoed toe aan de monniken van Carmes de Langon, voordat het in 1984 werd overgenomen door Domaines Barons de Rothschild (Lafite).

Proefnotities
In het glas toont de wijn een helder, lichtgouden schijn. De geur is bijzonder uitnodigend, met tonen van honing, witte amandel en rijpe perzik. In de mond is hij charmant en mooi in balans: rijk en fluweelzacht, maar met voldoende frisheid om de zoetheid elegant te dragen. Dankzij de zorgvuldige selectie van druiven en de rijping op eikenhout beschikt deze Sauternes over een uitstekend bewaarpotentieel. Château Rieussec 2019 kan nu al worden gedronken, maar zal zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen met meer diepte en complexe tonen van gedroogd fruit, honing en specerijen.

Productie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden van Château Rieussec in Sauternes, waar de omstandigheden geschikt zijn voor de ontwikkeling van edele rotting, essentieel voor de concentratie en aromatische rijkdom van zoete Bordeauxwijnen. De oogst en druivenselectie gebeuren zeer zorgvuldig. De vinificatie vindt per perceel plaats, waarna de fermentatie op houten vaten verloopt. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 26 maanden op eikenhouten vaten van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), waarvan jaarlijks ongeveer de helft wordt vernieuwd.

Eten & Serveren
Deze Sauternes is een klassieke begeleider van foie gras, bijvoorbeeld met in de oven bereide lever en gegrilde verse vijgen. Ook past hij uitstekend bij sint-jakobsschelpen in een romige Sauternes-saus en bij desserts zoals pure chocoladetaart of gegrilde ananas met milde specerijen. Daarnaast is hij heerlijk als luxueus aperitief. Serveer licht gekoeld op ongeveer 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de aroma’s verder openen.

Producent
Château Rieussec geldt al generaties lang als een toonaangevende producent van Sauternes. Het domein was in de 18e eeuw in handen van de monniken van Carmes de Langon en werd in 1984 overgenomen door Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Het landgoed omvatte toen 110 hectare, waarvan 68 hectare wijngaarden. Dankzij de perceelgerichte vinificatie, strenge druivenselectie en langdurige vatrijping behoort Rieussec tot de meest gerespecteerde namen binnen de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.