Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2020

Carmes de Rieussec 2020 is de tweede wijn van het befaamde Château Rieussec, een van de meest prestigieuze Sauternes-domeinen en geclassificeerd als Premier Cru Classé in 1855. Deze wijn biedt de klassieke rijkdom en finesse van Sauternes in een toegankelijkere stijl, met dezelfde zorgvuldigheid en precisie als de Grand Vin. Het is een prachtige introductie tot de luxe van botrytische dessertwijn, met een mooie balans tussen charme, precisie en bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas schittert de wijn met een heldere goudgele kleur. De neus opent met uitgesproken aroma’s van acaciahoning, gekonfijte citrus, gedroogde abrikoos en een subtiele toets van vanille en toast van het vat. In de mond is hij vol en rond, met een zachte textuur en een verfijnde balans tussen rijke zoetheid en levendige zuren. Die frisheid houdt de wijn licht op de voeten en zorgt voor een elegante, zuivere afdronk. Nu al heerlijk drinkbaar, maar de wijn kan zich ook nog enkele jaren verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Carmes de Rieussec komt uit Sauternes, waar een combinatie van ochtendnevel en zonnige middagen ideale omstandigheden creëert voor botrytis cinerea, de zogenaamde edele rotting. De wijn is hoofdzakelijk gemaakt van Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc, druiven die zorgvuldig geselecteerd en meestal handmatig geoogst worden op het juiste moment van overrijpheid en botrytisontwikkeling. De vinificatie is erop gericht de concentratie, zuiverheid en aromatische precisie van de druiven te behouden, met rijping op eikenhout voor extra diepte en rondheid.

Eten & Serveren
Uitstekend bij foie gras, blauwschimmelkaas en desserts met frisse fruitcomponenten zoals abrikoos, perzik of citrus. Ook verrassend mooi bij licht pikante Aziatische gerechten, waar de zoetheid en frisse zuren de kruiden mooi in balans brengen. Serveer gekoeld, idealiter rond 8–10 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar kan bij een oudere fles eventueel kort worden overwogen.

Producent
Château Rieussec behoort tot de iconische namen van Sauternes en werd in 1855 geclassificeerd als Premier Cru Classé, een erkenning die de status van het domein in Bordeaux stevig heeft verankerd. Het landgoed staat bekend om zijn verfijnde, krachtige en langlevende dessertwijnen, gemaakt in een regio die wereldberoemd is om botrytische zoetwijnen. Carmes de Rieussec weerspiegelt die reputatie op een toegankelijkere manier en geeft een mooi beeld van de kwaliteit en signatuur van het huis.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.