
Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Duckhorn Howell Mountain Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00
€133,06/stuk
€152,00/stuk
Doe net als duizenden andere wijnliefhebbers en bestel bij Bottle Hero…
Château Rauzan-Ségla 2021 er en raffineret Margaux med den klassiske elegance, som har gjort appellationen berømt. Som Deuxième Grand Cru Classé fra 1855 og med Chanel-gruppen som ejer siden 1994 hører slottet til blandt områdets mest anerkendte producenter. Vinen udmærker sig ved sin præcision, mineralske dybde og silkefine tanniner.
Proefnotities
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med et ungdommeligt, levende skær. Næsen åbner med aromaer af rød ribs og solbær, efterfulgt af friske roser, cedertræ og et diskret strejf af lyserød peber.
På paletten er Château Rauzan-Ségla 2021 elegant og præcist struktureret med en fin balance mellem frisk frugt, florale nuancer og subtil krydrethed. Den mineralske dybde tilfører kompleksitet, mens de silkeagtige, forfinede tanniner giver vinen længde og harmoni. Eftersmagen er lang og nuanceret med en tydelig Margaux-elegance. Vinen kan nydes i sin ungdom efter iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende 10-20 år.
Productie
Slottet råder over omkring 70 hektar vinmarker, som forvaltes omhyggeligt parcel for parcel for at bevare hvert enkelt terroirs særpræg. Druerne vinificeres separat, hvorefter den endelige assemblage sammensættes efter en streng selektion. Vinen modnes i 18 måneder på franske barriques, hvoraf 55 % er nye. Denne fadlagring tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve vinens fine frugt, florale karakter og mineralske præcision.
Eten & Serveren
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til elegante retter som rosastegt oksefilet, lammekrone, andebryst eller vildt med en mild sauce. Den passer også fremragende til svamperetter, trøffel eller faste, modne oste. Château Rauzan-Ségla 2021 kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes i sin ungdom.
Producent
Château Rauzan-Ségla er et historisk vinslot i Margaux og har været klassificeret som Deuxième Grand Cru Classé siden Bordeaux-klassifikationen i 1855. Siden 1994 har slottet været en del af Chanel-gruppen, og under ledelse af François Baudoux og Nicolas Audebert arbejdes der med stor præcision både i vinmarkerne og i kælderen. Den konsekvente parcelvise vinifikation og det kompromisløse fokus på terroir har cementeret Château Rauzan-Séglas position som en af de absolutte referencer i Margaux.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Rauzan-Ségla |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Hoofdsommelier bij Restaurant Kaskis
Verenigde Staten, Californië
97/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€96,22
€121,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Spanje, Priorat
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€34,00
€41,25

Sommelier bij Resturang ÄNG
Spanje, Rioja
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€46,00
€55,50

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
Frankrijk, Bourgogne
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€91,00
€121,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Oostenrijk, Steiermark
97/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€20,23
€25,03

Onafhankelijke sommelier en consultant
Australië, South Australia
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€37,35
€47,00
Beoordeling lezen