Château Quintus, Saint Émilion 1 2014

Château Quintus 2014 is een elegante rode wijn uit Saint-Émilion, afkomstig van het domein achter Château Haut-Brion en Château La Mission Haut-Brion binnen de familie Clarence Dillon. De wijn combineert de klassieke charme van een rijp Bordeauxjaar met de verfijnde stijl en precisie die kenmerkend zijn voor Quintus.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met warme, granaatrode nuances. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van zwarte kersen, pruimen en cassis, aangevuld door viooltjes, cederhout, tabak en subtiele kruidigheid. Op de tong is de wijn soepel en goed gestructureerd, met rijpe tannines, een frisse kern en een lange, licht kruidige afdronk. De Merlotgedreven stijl zorgt voor rondheid, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon extra spanning en aromatische diepte brengen. De wijn is nu mooi op dronk en kan bij goede bewaring nog meerdere jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Quintus liggen op de gevarieerde bodems van Saint-Émilion, waar klei en kalksteen bijdragen aan structuur, frisheid en minerale verfijning. De druiven worden zorgvuldig per perceel geoogst en geselecteerd, waarna de verschillende variëteiten afzonderlijk worden vergist. Na de assemblage rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarbij houtgebruik en rijping zijn afgestemd op het behoud van fruit, terroir en elegantie.

Eten & Serveren
Een uitstekende begeleider van geroosterd of gebakken rood vlees, tournedos, lamsvlees en gevogelte met een rijke saus. Ook klassiekers als entrecote met sjalot, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen passen uitstekend. Serveer op 16–18 °C. Een korte beluchting van ongeveer 30 tot 60 minuten helpt de wijn om zijn aroma’s volledig te ontvouwen; decanteren is vooral aan te raden wanneer er bezinksel aanwezig is.

Producent
Château Quintus ontstond in 2011, toen de familie Clarence Dillon het historische Château Tertre Daugay in Saint-Émilion verwierf en het domein een nieuwe naam gaf. De naam Quintus verwijst naar het vijfde Bordeauxdomein van de familie, naast Château Haut-Brion, Château La Mission Haut-Brion, Château Haut-Brion Blanc en Château La Mission Haut-Brion Blanc. Dankzij de combinatie van een veelzijdig terroir, moderne wijnbouw en de expertise van een gerenommeerde Bordeauxfamilie heeft Quintus zich snel een plaats verworven tussen de opvallende domeinen van Saint-Émilion.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.