Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande 2009

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 is een grootse Pauillac uit een legendarisch Bordeaux-jaar, waarin rijpheid, finesse en kracht op exemplarische wijze samenkomen. Deze tweede cru classé staat bekend als een van de meest verfijnde en sensuele wijnen van de Médoc, met een bijna vrouwelijke elegantie bovenop een zeer klassieke structuur. De 2009 combineert weelderig rijp fruit met indrukwekkende tannines en bewaarpotentieel, wat hem tot een verzamelobject én tafelwijn van formaat maakt. De unieke kracht van deze wijn ligt in de combinatie van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc van hooggelegen gravelterrassen in Pauillac, perfect gerijpt in het warme, droge jaar 2009. Waar veel Pauillacs vooral op stoere kracht leunen, voegt Pichon Comtesse daar een zijdezachte textuur en verfijnde aromatische diepte aan toe, wat hem onderscheidt binnen de appellatie. Als historische tweede cru uit de classificatie van 1855 heeft dit château al generaties lang een vaste plek in de top van Bordeaux en staat het bekend om wijnen die grote klassieke allure combineren met pure drinkplezier.

Proefnotities
In het glas toont de 2009 Pichon Longueville Comtesse de Lalande een diepe, intens granaatrode kleur met paarse schakeringen en een bijna ondoorzichtige kern – een visuele aanwijzing voor concentratie en jeugdigheid, zelfs na jaren rijping op fles. Bij het walsen komt de wijn langzaam op gang: eerst warme zwarte kersen en crème de cassis, gevolgd door gestoofde pruimen, donkere bessen en een vleugje zwarte olijf. Daarna ontvouwen zich complexere aroma’s van tabak, gedroogde kruiden, natte aarde, cederhout en een hint van vleesjus en grafiet, omlijst door subtiele tonen van sigarendoos en geroosterd eiken. In de mond is de wijn medium tot vol van body, rijk en gul, maar tegelijk opmerkelijk precies en gefocust. Rijpe, fijnkorrelige tannines geven de wijn een stevige ruggengraat zonder hardheid, terwijl een levendige, frisse zuurgraad zorgt voor spanning en lengte. De smaak bouwt laag voor laag op: rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, gevolgd door tonen van laurier, tabak, cacao en een hartige, bijna umami-achtige vleug die aan vleesjus en truffel doet denken. De afdronk is lang, energiek en complex, met aanhoudende tonen van donker fruit, ceder en specerijen. De 2009 heeft nog duidelijk een lange toekomst voor zich; op topniveau is een bewaarpotentieel van zeker 20–30 jaar (en meer in een goede kelder) realistisch, waarbij hij zich verder zal ontwikkelen richting meer tertiaire tonen van leer, sigarenkist en bosbodem.

Productie
De wijngaarden van Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande liggen in Pauillac, direct ten zuiden van Château Latour, op klassieke Médoc-grindterrassen met een ondergrond van zand en klei. Dit diepe kiezelland zorgt voor perfecte drainage en warmtereflectie naar de druiven, wat in het zonnige jaar 2009 heeft bijgedragen aan optimale fenolische rijpheid zonder de frisheid te verliezen. De blend is gebaseerd op Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en Cabernet Franc, afkomstig van zorgvuldig onderhouden percelen die grotendeels met de hand worden bewerkt. De oogst gebeurt volledig manueel, met een strenge selectie van de druiven in de wijngaard en op sorteertafels in de kelder. Vinificatie vindt plaats per perceel in roestvrijstalen en/of betonnen tanks, met temperatuurgecontroleerde gisting om het fruit, de structuur en de aromatische finesse te bewaren. Na de vergisting volgt een lange rijping in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, wat zorgt voor verfijnde houttonen, extra structuur en een groot bewaarpotentieel zonder het karakter van het fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Deze 2009 Pichon Comtesse is een ideale partner voor rijke, verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack met kruidenkorst, côte de boeuf, langzaam gegaarde runderstoof, hazenpeper of duif met truffeljus. Hij gaat ook prachtig samen met klassieke Franse gerechten als entrecôte met béarnaise, confit de canard of wild met een rodewijnsaus. Voor kaas zijn harde en halfharde varianten zoals Comté, oude Gouda, Gruyère en Mimolette uitstekende keuzes; ook milde blauwschimmels kunnen verrassend goed werken. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, iets koeler geschonken dan kamertemperatuur, zodat de frisheid en elegantie mooi naar voren komen. Een jonge of nog krachtige fles (zoals deze 2009) profiteert duidelijk van karafferen: 1–2 uur in een karaf helpt om de wijn te openen en de tannines te verzachten. Bij flessen die al verder ontwikkeld zijn, volstaat voorzichtig decanteren om het depot achter te laten.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande is een van de meest iconische tweede cru classés uit de classificatie van 1855 en ligt in het hart van Pauillac, tegenover zusterdomein Pichon Baron. Het domein heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw, maar verwierf zijn huidige naam toen het bezit in de 19e eeuw via erfopvolging in handen kwam van de gravin (comtesse) de Lalande. In de loop van de decennia bouwde het château een reputatie op voor wijnen die zich onderscheiden door hun combinatie van klassieke Pauillac-structuur en een opmerkelijke elegantie en verfijning – vaak omschreven als bijna ‘vrouwelijk’ in stijl. Pichon Comtesse geldt als een van de referenties van de appellatie, met vele grote jaargangen op zijn naam en een constante aanwezigheid in de kelders van liefhebbers en verzamelaars wereldwijd. Onder moderne, kwaliteitsgedreven leiding en met voortdurende investeringen in wijngaard en kelder weet het château zijn historische status meer dan waar te maken.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.