Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989 is een iconische Pauillac uit een groot Bordeaux‑jaar, geroemd om zijn weelderige kracht én zijdeachtige finesse. Deze Deuxième Cru Classé toont hoe klassiek Cabernet-gedomineerde Bordeaux met de tijd een bijna ontroerende complexiteit kan ontwikkelen. De 1989 wordt door critici als Robert Parker en Stephen Tanzer geprezen als een van de grote Pichon Comtesse‑jaren, met een levensduur van meerdere decennia. Wat deze wijn uniek maakt, is de combinatie van enorme concentratie, rokerige, cassisgedreven kracht en een duidelijk ‘vrouwelijke’ elegantie waar het château om bekendstaat. De rijkdom aan aroma’s – van pure zwarte bes en chocolade tot tabak, ceder en truffeltonen – wordt gedragen door fluweelzachte tannines en een haast gewichtloze verfijning in de textuur. Historisch gezien komt Pichon Comtesse voort uit de opsplitsing van het oorspronkelijke domein in de 19e eeuw; sinds de classificatie van 1855 behoort het tot de absolute referenties van Pauillac, met de legendarische jaren 1982 en 1989 als mijlpalen.

Proefnotities
In het glas toont de 1989 een diepe, nog altijd zeer geconcentreerde granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – een signaal van zijn mooie rijping, maar zonder spoor van vermoeidheid. De wijn is helder, met een trage, olieachtige tranenstructuur die de rijke extractie en het hoge droge‑stofgehalte verraadt. De neus is intens en gelaagd: aanvankelijk komen zwarte bes, rijpe kers en pruim naar voren, gevolgd door tonen van sigarenkist, potloodslijpsel, cederhout en grafiet. Met wat lucht ontwikkelen zich secundaire en tertiaire aroma’s: pure cacao, mokka, leer, humus, truffel, gedroogde rozenblaadjes en een subtiel vleugje wierook en tabak. De houtinvloed is volledig geïntegreerd en ondersteunt het bouquet met fijne tonen van vanille en geroosterd eiken. In de mond is dit een volbloed Pauillac, maar dan in zijn meest sensuele gedaante: medium tot vol van body, met een zijdezachte, bijna fluwelige tanninestructuur en een opmerkelijke textuurfinesse. De aanzet is zoetig van rijp fruit (cassis, bessencompote, rode kers), gevolgd door lagen van pure chocolade, espresso, ceder, kruiden en een hartige ondertoon van nat bos en truffel. De balans tussen fruit, zuur en tannine is voorbeeldig; de wijn is krachtig, maar nooit log, en blijft tot lang in de afdronk spelen met tonen van tabak, ceder en gedroogde bloemen. Wat de ontwikkeling betreft: deze 1989 bevindt zich in een prachtig drinkvenster, volledig op dronk maar met nog voldoende structuur om, mits goed bewaard, enkele jaren verder te evolueren. Dit is een klassieke, gerijpte Bordeaux die nu optimaal tot zijn recht komt, met de nadruk op tertiaire complexiteit en textuur boven primaire fruitintensiteit.

Productie
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ligt in het zuiden van de appellatie Pauillac, op een bevoorrechte locatie vlak bij de monding van de Gironde en direct naast buurman Château Latour. De wijngaarden rusten op diepe kiezellagen met zand en klei, een klassiek Médoc‑terroir dat uitmunt in het rijpen van Cabernet Sauvignon en dat zorgt voor uitstekende drainage én thermische regulatie. De druiven voor de Grand Vin zijn afkomstig van oude stokken, zorgvuldig aangeplant in talrijke percelen die elk een eigen karakter toevoegen aan de uiteindelijke assemblage. De oogst gebeurt volledig met de hand, met strenge selectie zowel in de wijngaard als op sorteertafels in de kelder. In 1989 is een klassieke Bordeaux‑vinificatie toegepast: afzonderlijke gisting per perceel in temperatuurgecontroleerde kuipen, met langdurige inweking om kleur, aroma en tannine zacht maar volledig te extraheren. Na de assemblage van de beste cuvées rijpt de wijn langdurig op eiken barriques (voor een aanzienlijk deel nieuw hout), waarin hij zijn structuur afrondt en de kenmerkende tonen van ceder, koffie en geroosterd hout ontwikkelt, zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Dit is een perfecte wijn voor verfijnde, klassieke gerechten op basis van rood vlees en wild. Denk aan lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf van de grill, hazenpeper, duif of fazant, maar ook aan truffelrisotto, geroosterde paddenstoelen, tournedos Rossini of een rijk stoofgerecht van rund of wildzwijn. Gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gruyère of een oude Mimolette vormen eveneens een prachtige combinatie. Serveer deze 1989 bij voorkeur op 17–18 °C. Door zijn leeftijd is voorzichtig behandelen cruciaal: decanteer zachtjes 30–60 minuten voor het serveren, primair om het bezinksel achter te laten en de wijn kort te laten ademen, maar vermijd overdreven beluchting. Gebruik grote Bordeauxglazen, zodat de subtiele tertiaire aroma’s – tabak, truffel, leer en gedroogde bloemen – zich volledig kunnen ontvouwen.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande vindt zijn oorsprong in 1689 en behoort tot de historische grootheden van de Médoc. In 1850 werd het oorspronkelijke Pichon‑domein volgens de Napoleontische erfeniswet opgesplitst tussen de kinderen van Baron Joseph de Pichon Longueville: de dochters kregen wat nu Pichon Longueville Comtesse de Lalande is, de zonen wat later Pichon Longueville Baron werd. Onder Virginie Pichon Longueville – gehuwd met graaf Henri de Lalande – kreeg het château zijn huidige naam, en zij liet in 1841 het kasteel bouwen, midden tussen de wijngaarden grenzend aan Château Latour. Sinds de classificatie van 1855 draagt het domein de titel van Deuxième Cru Classé, maar qua reputatie en kwaliteit concurreert Pichon Comtesse vaak met de grootste namen van Pauillac. In de 20e eeuw kende het een nieuwe bloeiperiode onder de familie Miailhe en vooral onder May‑Élaine de Lencquesaing, die vanaf 1978 een grondige modernisering doorvoerde, het wijngaardareaal uitbreidde en het château naar wereldroem bracht – met onder andere de mythische 100‑punten‑jaargang 1982. Sinds 2007 is het domein in handen van de familie Rouzaud (Louis Roederer), die verder investeert in precisie‑vinificatie met per‑perceel gisting in een moderne meerlagige kelder. Pichon Comtesse staat vandaag bekend als een van de meest verleidelijke en toch klassieke Pauillacs: krachtig, aristocratisch en toch opvallend zijdezacht en ‘voluptueus’ in stijl.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.