
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€1.485,00/stuk
€1.650,00/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Chateau Musar White 1961 ‘ex Chateau 2022’ is een zeldzame en uitzonderlijke witte wijn uit een van de meest legendarische domeinen van Libanon. Deze botteling, rechtstreeks uit de kelders van Chateau Musar geïmporteerd, biedt liefhebbers een unieke kans om een historisch wijnjaar te proeven met de verfijning en diepgang waar het huis om bekendstaat. Een bijzonder verzamelobject én een wijn met groot karakter.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een heldere goudkleurige tint, een eerste teken van zijn rijping en complexiteit. Het bouquet is gelaagd en expressief, met tonen van rijpe vruchten, honing, kruiden en subtiele houtinvloeden.
In de mond is hij vol en elegant, met een mooie balans tussen frisse zuren en een zachte, licht zoete rijkdom. De afdronk is lang en aangenaam, met nuances van vanille en eikenhout die nog lang blijven nazinderen. Dankzij zijn uitzonderlijke rijpingspotentieel en historische herkomst is dit vooral een wijn om rustig van te genieten en met aandacht te ontdekken.
Productie
Chateau Musar ligt in de Bekaa Valley, een van de belangrijkste wijnregio’s van Libanon, waar hoogte, warme dagen en koele nachten zorgen voor een opmerkelijk evenwicht in de druiven. Hoewel er over de exacte druivensamenstelling van deze vintage geen details beschikbaar zijn, staat Chateau Musar bekend om zorgvuldig geselecteerde druiven en een traditionele benadering van wijnmaken. De wijn wordt doorgaans met veel aandacht gevinifieerd en lang opgevoed, zodat complexiteit, structuur en diepgang zich volledig kunnen ontwikkelen.
Eten & Serveren
Deze witte wijn komt prachtig tot zijn recht bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren en rijkere bereidingen met boter, kruiden of romige sauzen. Ook bij zachte, gerijpte kazen is hij een uitstekende match. Serveer licht gekoeld, idealiter rond 10–12 °C, zodat zowel de aroma’s als de elegantie volledig tot hun recht komen. Decanteren kan, zeker bij een oudere wijn als deze, helpen om de aroma’s open te laten bloeien.
Producent
Chateau Musar werd opgericht in 1930 en groeide uit tot een van de meest iconische wijnhuizen van het Midden-Oosten. Het domein heeft internationaal naam gemaakt door zijn gedurfde stijl, lange rijping en het vermogen om wijnen met enorme persoonlijkheid en bewaarkracht te produceren. Binnen Libanon en ver daarbuiten geldt Chateau Musar als een referentiepunt voor karaktervolle, authentieke wijnen met een sterke signatuur.
| Categorie | Witte wijn |
| Producent | Chateau Musar |
| Jaargang | 1961 |
| Land | Libanon |
| Regio | Becaa Valley |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | 12,50% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen