Château Mouton-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Mouton-Rothschild 2023 is een uitzonderlijke Pauillac van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Bordeaux. Sinds 1973 behoort het château officieel tot de Premier Grand Cru Classé, en iedere jaargang wordt bovendien verrijkt met een uniek label van een gerenommeerde kunstenaar – een bijzondere verbinding tussen wijn en kunst.

Proefnotities
De wijn heeft een diepe granaatrode kleur met subtiele paarse reflecties. In de neus opent hij verfijnd en precies met aroma’s van rijpe braam en zwarte bes, gevolgd door nuances van patisserie, pure chocolade en fijne confiserie. In de mond is de wijn krachtig, zijdezacht en harmonieus, met perfect geïntegreerde tannines die voor energie en elegantie zorgen. Grafiet, cederhout, geroosterde hazelnoot, cacao en een subtiel rokerig accent geven extra diepte. De afdronk is uitzonderlijk lang, mineraal en indrukwekkend verfijnd, met de kenmerkende signatuur van Pauillac. Dankzij zijn structuur, concentratie en balans heeft deze jaargang een aanzienlijk bewaarpotentieel en kan hij zich gedurende vele decennia verder ontwikkelen.

Productie
Het domein ligt in Pauillac, waar de bijzondere terroirs de basis vormen voor wijnen met grote kracht, precisie en lengte. De druiven worden per perceel geoogst en uiterst streng geselecteerd; alleen de beste druiven worden gebruikt voor de Grand Vin. De gisting vindt plaats in houten vaten en roestvrijstalen tanks, waarna de definitieve assemblage zorgvuldig wordt samengesteld. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 22 maanden op 100% nieuwe Franse eiken barriques, volgens de traditionele werkwijze van het château.

Eten & Serveren
Deze krachtige Pauillac komt uitstekend tot zijn recht bij verfijnde gerechten met rood vlees, lamsfilet, hert, côte de boeuf of tournedos. Ook rijke bereidingen met truffel, paddenstoelen of harde, gerijpte kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Een jonge fles verdient bij voorkeur 2 tot 3 uur beluchting in een ruime karaf; oudere jaargangen kunnen het best voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Mouton-Rothschild behoort tot de absolute elite van Bordeaux en is gevestigd in Pauillac. Het domein, eigendom van Baron Philippe de Rothschild SA, verenigt eeuwenoude traditie met vooruitstrevende wijnbouw en uiterst precieze vinificatie. De officiële promotie tot Premier Grand Cru Classé in 1973 was een historisch moment voor Bordeaux. Sindsdien staat Mouton-Rothschild bekend om zijn compromisloze selectie, expressieve terroirwijnen en de karakteristieke samenwerking met kunstenaars voor het label van iedere jaargang.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.