Château Mouton Rothschild 1982

Château Mouton Rothschild 1982 is een van die zeldzame wijnen waar Bordeaux-legendes van gemaakt zijn. Deze Premier Cru Classé uit Pauillac staat bekend om zijn indrukwekkende diepte, verfijning en enorme bewaarpotentieel, en wordt wereldwijd gezien als een van de grote referenties van de streek.

Proefnotities
In het glas toont deze wijn zich diep robijnrood met nog altijd verrassend veel levendigheid voor een wijn van deze leeftijd. Het bouquet is complex en gelaagd, met tonen van zwarte bes, cederhout, sigarendoos, florale accenten, specerijen en een vleugje grafiet; naarmate de wijn zich opent, komen ook subtiele tertiaire geuren naar voren zoals leer en tabak. In de mond combineert hij kracht met finesse: vol en geconcentreerd, maar tegelijk opmerkelijk puur en precies. De tannines zijn rijp en breed gedragen, de structuur is rijk en gelaagd, en de afdronk is lang en indrukwekkend. Dit is een wijn die nog steeds veel vitaliteit bezit en zich met goede bewaring moeiteloos kan blijven ontwikkelen, met een levensduur die decennia kan overspannen.

Productie
De wijngaarden van Château Mouton Rothschild liggen op het beroemde Plateau de Mouton in Pauillac, op diepe grindbodems met zand en klei, ideaal voor krachtige en langlevende Bordeaux. De aanplant bestaat hoofdzakelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot; de precieze assemblage verschilt per oogstjaar en weerspiegelt het karakter van het oogstjaar. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en op klassieke Bordeaux-wijze gevinifieerd, met veel aandacht voor extractie, balans en structuur, zodat de wijn zijn bekende combinatie van kracht, elegantie en verouderingspotentieel kan ontwikkelen.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om gerechten met diepgang en intensiteit, zoals gegrild rood vlees, lamsrack, eendenborst, hert of verfijnde gerechten met truffel en paddenstoelen. Serveer hem idealiter rond 16-18 °C; zeker bij een oudere fles is het verstandig om voorzichtig te karaferen of in elk geval ruim op voorhand te openen, zodat de aromatische complexiteit mooi tot uiting komt.

Producent
Château Mouton Rothschild behoort tot de beroemdste domeinen van Bordeaux en werd in de 19e eeuw opgebouwd door de familie Rothschild in Pauillac, hartje Médoc. Onder leiding van Baron Philippe de Rothschild groeide het château uit tot een wereldwijd icoon, mede dankzij de unieke traditie van kunstenaarsetiketten en de introductie van botteling op het domein. In 1973 werd het château terecht gepromoveerd tot Premier Cru Classé, een erkenning van zijn uitzonderlijke kwaliteit en blijvende invloed op de regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.