
Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00
Château Malescot Saint-Exupéry
€81,00/stuk
€99,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Malescot St. Exupéry Margaux 2021 er en verfijnde rode wijn uit de prestigieuze appellatie Margaux en draagt de status van Troisième Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855. Deze jaargang combineert de klassieke frisheid van een koeler Bordeaux-jaar met de intens geparfumeerde stijl die het château kenmerkt: elegant, precies en luxueus, zonder aan diepgang in te boeten.
Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep robijnrood met paarse reflecties. De neus is expressief en verfijnd, met aroma’s van framboos, donkere kers en ander rood en zwart fruit, aangevuld met karakteristieke tonen van viooltjes en gedroogde rozen. Vanille, mokka en subtiele specerijen herinneren aan de rijping op nieuw Frans eikenhout.
Op de palate is de wijn mediumvol en mooi in balans, met levendige zuren, een zuivere fruitexpressie en een zijdezachte textuur. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, maar bieden nog steeds de stevige structuur die bij een jonge Margaux van dit niveau hoort. De houtinvloed geeft extra diepte en een elegante ruggengraat. Hoewel 2021 toegankelijker en frisser is dan enkele warmere recente jaargangen, heeft de wijn een uitstekend bewaarpotentieel. Naar verwachting komt hij vanaf circa 2028-2031 verder tot ontwikkeling en kan hij nog 20 tot 25 jaar worden bewaard.
Productie
De blend bestaat doorgaans voornamelijk uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot en kleinere hoeveelheden Cabernet Franc en Petit Verdot. Het koele, klassieke groeiseizoen van 2021 komt tot uiting in de gematigde alcohol, de frisse zuren en de precieze stijl van de wijn. Château Malescot St. Exupéry werkt volgens een filosofie van minimale interventie en maakt gebruik van moderne faciliteiten waarbij zwaartekracht wordt benut om de druiven en most zo voorzichtig mogelijk te behandelen. Vervolgens rijpt de wijn circa 14 tot 16 maanden op 100% nieuwe Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur, kruiden en een luxueuze afdronk.
Eten & Serveren
Serveer deze Margaux licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals tournedos, entrecote, lamsrack, wildgevogelte en gerechten met paddenstoelen of truffel. Ook bij harde, gerijpte kazen komt de combinatie van fruit, frisheid en tannine mooi tot zijn recht. Jong gedronken kan decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de wijn meer ruimte en aromatische diepte te geven.
Producent
Château Malescot St. Exupéry behoort tot de gerenommeerde Grand Cru Classé-producenten van Margaux en maakt deel uit van de classificatie als Troisième Cru Classé. Het château staat bekend om zijn expressieve, florale wijnen met een combinatie van elegantie, parfum en klassieke structuur. In 2021 bevestigt het domein zijn reputatie met een precieze en evenwichtige Margaux die de frisheid van het jaar overtuigend weet te verbinden met de herkenbare luxe van de wijnstijl.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Malescot Saint-Exupéry |
| Jaargang | 2021 |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Restaurantchef & hoofdsommelier bij Restaurant Nomelle
Frankrijk, Provence
96/100
Algemene beoordeling
3/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€49,00

Manager / Head Sommelier, Restaurant Bobe
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€89,10
€99,00

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Sommelier bij Restaurant Frederikshøj
Frankrijk, Rhône
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€30,00
€39,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00
Beoordeling lezen