Château Maillet Pomerol 2018

Château Maillet Pomerol 2018 is een verleidelijke, zijdezachte Bordeaux uit een van de meest prestigieuze appellaties van de Right Bank. Deze Pomerol weet klassieke diepgang te combineren met moderne finesse, waardoor hij nu al prachtig drinkbaar is, maar ook nog jaren kan rijpen. De wijn onderscheidt zich door zijn fluweelzachte structuur, indrukwekkende concentratie van donker fruit en de elegante toets van truffel en cederhout die zo typisch is voor grote Pomerol-wijnen.

Proefnotities
In het glas toont Château Maillet Pomerol 2018 een diepe, robijnrode kleur met paarse schakeringen aan de rand – een indicatie van jeugd en concentratie. De neus opent met rijpe zwarte kersen, bramen en pruimen, gevolgd door aardse tonen van truffel, cederhout, grafiet en een subtiele hint van cacao en vanille uit de houtopvoeding. Met wat lucht komen er ook nuances van viooltjes en zoete specerijen naar voren. In de mond is de wijn vol, rond en gelaagd, met een kern van rijpe donkere vruchten omhuld door zijdezachte tannines. De textuur is romig maar nooit log, dankzij een frisse, goed geïntegreerde zuurgraad. De smaak evolueert van zwarte bes en pruim naar meer kruidige en aardse tonen, met een lange, aanhoudende afdronk waarin truffel, ceder en een vleugje mokka subtiel nablijven. De 2018 heeft een mooi rijpingspotentieel: hij is nu al uitstekend te genieten, maar zal zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Château Maillet ligt in het hart van Pomerol, op de rechteroever van de Bordeaux, waar Merlot de absolute hoofdrol speelt. De wijngaarden profiteren van een uniek terroir met klei- en klei-kalkbodems, soms met een onderlaag van ijzerhoudende ‘crasse de fer’, wat bijdraagt aan de kenmerkende diepte en truffelachtige tonen van Pomerol-wijnen. De druiven – voornamelijk Merlot, aangevuld met een kleiner aandeel Cabernet Franc – worden met grote zorg, vaak handmatig, geoogst op optimale rijpheid om puur fruit en zachte tannines te garanderen. In de kelder volgt een zorgvuldige, temperatuurgecontroleerde vergisting in roestvrijstaal of betonnen tanks, waarna de wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten (met een deel nieuw hout) om structuur, complexiteit en verfijnde houttonen te ontwikkelen zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Château Maillet Pomerol 2018 komt het best tot zijn recht aan tafel bij verfijnde vleesgerechten. Denk aan rosé gebraden lamsrack, kalfshaas, tournedos, confit de canard of een truffelrisotto. De wijn combineert ook prachtig met gevogelte zoals eendenborst, paddenstoelenbereidingen, truffelgerechten en harde of halfharde kazen zoals Comté, oude Gouda of een fijne Tomme. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren gedurende 1 tot 2 uur voor het serveren wordt aanbevolen, zeker in de komende jaren, om de wijn te laten openen en de aromatische complexiteit volledig tot zijn recht te laten komen.

Producent
Château Maillet is een historisch domein in Pomerol dat de laatste decennia sterk aan reputatie heeft gewonnen dankzij een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne precisie in wijngaard en kelder. Het ligt in een regio die wereldwijd geroemd wordt om enkele van de meest gezochte en langst bewaarbare Merlot-gebaseerde wijnen. Hoewel Château Maillet kleinschaliger is dan sommige iconische buren, heeft het zich weten te onderscheiden met wijnen die opvallen door hun verfijning, pure expressie van terroir en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding in de context van Pomerol. Met een consequente kwaliteitsfocus en een nauwgezette selectie van druiven heeft het château een vaste plaats veroverd onder de serieuze Pomerol-liefhebbers.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.