Château l'Evangile, Pomerol 2018

Château l’Évangile 2018 is een karaktervolle Pomerol van een van de meest gerespecteerde domeinen op de rechteroever van Bordeaux. De wijn combineert de ronde, weelderige structuur van merlot met de verfijning en kruidigheid van cabernet franc, en weerspiegelt het warme, zonnige groeiseizoen van 2018. Sinds 1990 maakt het château deel uit van Domaines Barons de Rothschild (Lafite), wat de verdere ontwikkeling van de wijnkwaliteit heeft versterkt.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse nuances. Het aromatische profiel is rijk en verleidelijk, met tonen van rijpe pruimen, zwarte kersen, cassis en braam, aangevuld door viooltjes, zoete specerijen, cederhout en subtiele chocoladetoetsen. Met wat lucht komen ook aardse en licht truffelachtige nuances naar voren. Op de palate is Château l’Évangile 2018 vol en geconcentreerd, maar met de kenmerkende elegantie van Pomerol. Rijpe tannines geven de wijn structuur, terwijl het donkere fruit, de frisse ondertoon en de lange, kruidige afdronk voor balans zorgen. Deze wijn is nu al toegankelijk na beluchting, maar heeft het potentieel om zich gedurende ongeveer 15 tot 20 jaar verder te ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden liggen op een uitzonderlijke locatie in Pomerol, op de grens met Saint-Émilion, met bodems waarin grind, klei en ijzerrijke afzettingen samenkomen. Deze combinatie zorgt voor zowel warmte en rijpheid als een stevige minerale structuur. De druiven worden zorgvuldig en selectief geoogst, waarna de vinificatie plaatsvindt met aandacht voor afzonderlijke percelen. De wijn rijpt vervolgens in Franse eiken vaten, waarbij houtinvloed, fruit en terroir zorgvuldig in balans worden gehouden.

Eten & Serveren
Serveer Château l’Évangile 2018 bij verfijnde gerechten met rundvlees, hert, lam of kalfsvlees, bijvoorbeeld tournedos met rodewijnsaus, gebraden lamsbout of wild met paddenstoelen. Ook truffelgerechten en gerijpte harde kazen passen uitstekend. Schenk de wijn op 16-18 °C en decanteer hem bij voorkeur één tot twee uur voor het serveren; een jongere fles kan baat hebben bij wat extra beluchting.

Producent
Château l’Évangile behoort tot de historische domeinen van Pomerol en werd oorspronkelijk gesticht in de 18e eeuw. Het château ligt naast enkele van de meest prestigieuze wijngaarden van de appellatie en geniet daardoor een bijzondere reputatie binnen Bordeaux. Sinds de overname door Domaines Barons de Rothschild (Lafite) in 1990 is er sterk geïnvesteerd in wijngaardbeheer, keldertechniek en een nog preciezere expressie van de verschillende terroirs.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.