
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€13,12/stuk
€15,62/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château les Graves de Viaud Côtes de Bourg La Cuvée de Mère L'O 2020 is een biologische Merlot uit Bordeaux, gemaakt voor wie houdt van een volle, soepele rode wijn met veel fruit. De rijping op roestvrij staal houdt het karakter fris en toegankelijk, zonder invloed van hout.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, donkere kleur. De geur is rijk aan bosbessen en rijpe kersen, met nuances van witte peper, kruiden en een lichte aardse, roestige toets.
In de mond is hij zacht en vol, met milde tannines en weinig stroefheid. Gul rood en donker fruit krijgt extra diepte door subtiele tonen van zoethout en een verfijnde, zoetige kruidigheid. De wijn is al toegankelijk; informatie over een specifiek bewaarpotentieel is niet beschikbaar.
Productie
De volledig ontsteelde Merlot-druiven ondergaan een koude maceratie, gevolgd door een voorzichtige extractie en vergisting in roestvrijstalen tanks. Ook na de vergisting rijpt de wijn uitsluitend in staal, zodat het fruitige karakter behouden blijft. Details over het terroir en de oogstmethode zijn niet vermeld.
Eten & Serveren
Schenk deze soepele rode wijn bij gegrild vlees, charcuterie, kruidige worstjes of een paddenstoelenrisotto. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Decanteren is niet noodzakelijk; een korte beluchting in het glas volstaat.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château les Graves de Viaud |
| Jaargang | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Merlot |
| Alcoholpercentage | 14,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Kasteel Dragsholm
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen