Château Les Carmes Haut-Brion 2022

Château Les Carmes Haut-Brion 2022 is een van de meest besproken wijnen uit Pessac-Léognan en geldt nu al als een icoon binnen Bordeaux. De wijn combineert een zeldzame druivensamenstelling met ultramoderne vinificatie en klassieke rijping, wat resulteert in een cuvée met opvallende persoonlijkheid en verfijning. 2022 wordt door vele critici gezien als een van de grote hoogtepunten van het domein.

Proefnotities
In het glas toont de 2022 een diepe, bijna inktachtige robijnrode kleur met paarse reflecties – typisch voor een jonge, geconcentreerde Bordeaux van hoog niveau. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van zwarte kersen, bramen en bosbessen, omringd door viooltjes, subtiele specerijen, grafiet en een verfijnde, rokerige mineraliteit. Naarmate de wijn opent, komen tonen van ceder, potloodslijpsel en een vleugje cacao naar voren. In de mond is de wijn opmerkelijk zijdezacht en tegelijkertijd krachtig gestructureerd. De kern is compact en rijk aan donker fruit, maar de textuur blijft luchtig en elegant dankzij de dominante rol van Cabernet Franc. De tannines zijn uiterst fijnkorrelig en lijken haast op de tong te smelten, terwijl een levendige frisheid en een subtiel zoutig accent de wijn lengte en spanning geven. De afdronk is lang, parfumachtig en zeer precies. Deze 2022 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: hij is op jeugdige fruitexpressie al verleidelijk binnen 5–7 jaar, maar zal zich naar verwachting over 15–25 jaar verder ontwikkelen en aan complexiteit winnen.

Productie
Château Les Carmes Haut-Brion ligt in het hart van Pessac-Léognan, op grindrijke, goed drainerende bodems met onderliggende klei, direct beïnvloed door het milde klimaat rond Bordeaux. Deze terroir geeft een karakteristieke combinatie van rijp donker fruit en minerale, licht rokerige nuances. De druiven – met een uitzonderlijk hoog aandeel Cabernet Franc, aangevuld met Cabernet Sauvignon en Merlot – worden zorgvuldig, vaak met de hand, geoogst op optimale rijpheid. Ongeveer 70% van de trossen wordt in hele trossen vergist, wat extra aromatische complexiteit, frisheid en structuur toevoegt. Na een lange maceratie rijpt de wijn bijna twee jaar lang op een mix van nieuwe Franse eikenhouten vaten, grote foudres en amforen. Deze combinatie van houtrijping en neutrale recipiënten zorgt voor een subtiel samenspel tussen kracht, precisie en een puur fruitprofiel, zonder dat het hout de wijn domineert.

Eten & Serveren
Château Les Carmes Haut-Brion 2022 is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals lamsrack, kalfsribeye, duif of fazant, maar ook voor gerechten met truffel, paddenstoelen en gerijpte harde kazen. Denk aan klassiek Frans geïnspireerde gerechten met reductiesaus of jus, die de diepte en finesse van de wijn onderstrepen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C, licht onder kamertemperatuur, zodat zowel de fruitaroma’s als de florale en minerale tonen mooi tot uiting komen. Bij jonge flessen is karafferen gedurende 1–2 uur aan te raden om de wijn te laten openen en de tannines te verzachten; bij oudere flessen volstaat een voorzichtige beluchting kort voor het schenken.

Producent
Château Les Carmes Haut-Brion heeft een rijke historie die teruggaat tot de 16e eeuw en dankt zijn naam aan de karmelieten (carmes) die hier ooit eigenaar waren. Het domein, gelegen in Pessac-Léognan, grenst aan enkele van de meest prestigieuze terroirs van Bordeaux en heeft zich de laatste decennia ontwikkeld tot een van de absolute referenties van de linker­oever, mede dankzij grote investeringen en een hypermoderne kelderarchitectuur. Les Carmes Haut-Brion staat bekend om zijn ongebruikelijk hoge aandeel Cabernet Franc en zijn elegante, bijna Bourgondische benadering van Bordeaux, wat de wijnen een herkenbare signatuur geeft. De combinatie van historische wijngaarden, vooruitstrevende vinificatietechnieken en een duidelijke focus op finesse en drinkplezier heeft het château een vaste plaats bezorgd in de top van de appellatie Pessac-Léognan.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.