Château Les Carmes de Haut-Brion, Pessac-Léognan Les C des Carmes 2020

Les C des Carmes Haut-Brion 2020 is de tweede wijn van het prestigieuze Château Les Carmes Haut-Brion in Pessac-Léognan, een appellatie die bekendstaat om haar karaktervolle rode Bordeaux-wijnen. Deze cuvée combineert de elegantie van Cabernet Franc met de ronde fruitigheid van Merlot en biedt een toegankelijke kennismaking met de stijl van het château, terwijl hij tegelijk mooi kan rijpen.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verleidelijk en verfijnd, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, pruimen en cassis, aangevuld door nuances van viooltjes, cederhout, kruiden en een subtiele aardse mineraliteit. Op het palate is de wijn soepel en sappig, met een mooie balans tussen rijp donker fruit, frisse zuren en fijne, licht kruidige tannines. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een minerale toets. De 2020 kan nu al worden gedronken na enige beluchting, maar ontwikkelt zich naar verwachting verder gedurende circa 8 tot 12 jaar.

Productie
De wijngaarden van Les Carmes Haut-Brion liggen in Pessac-Léognan, op een gevarieerd terroir van kiezels, zand en klei dat zorgt voor zowel drainage als structuur. De druiven worden doorgaans met de hand geoogst en zorgvuldig per perceel geselecteerd. In de kelder worden de afzonderlijke percelen apart gevinifieerd, waarna de uiteindelijke assemblage rijpt op hout en andere vaten om fruit, frisheid en structuur in balans te brengen.

Eten & Serveren
Een uitstekende keuze bij geroosterd of gegrild rood vlees, lamsvlees, eendenborst en gerechten met paddenstoelen. Ook harde kazen, zoals Comté of gerijpte Gouda, passen goed bij de wijn. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken heeft ongeveer 30 tot 60 minuten karafferen baat; oudere flessen kunnen voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Les Carmes Haut-Brion is een historisch domein binnen Pessac-Léognan, met wortels die teruggaan tot de 16e eeuw en een naam die verwijst naar de karmelieten aan wie het land ooit toebehoorde. Sinds de overname door de familie Pichet in 2010 heeft het château sterk geïnvesteerd in wijngaard en wijnkelder, waaronder een opvallend modern wijnbouwproject van Philippe Starck en Luc Arsène-Henry. Het domein geldt inmiddels als een van de meest onderscheidende en innovatieve producenten van de appellatie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.