Château Léoville Poyferré Trilogie Caisse Panachee Magnum 2003-2004-2005

De Château Léoville Poyferré Trilogie Caisse Panachée Magnum is een zeldzame kans om drie grote Bordeaux-jaren – 2003, 2004 en 2005 – naast elkaar te beleven in prestigieuze magnumfles. Deze kist is rechtstreeks door het château vrijgegeven en wordt geleverd in de originele houten kist, wat hem bijzonder aantrekkelijk maakt voor zowel verzamelaars als liefhebbers. Als Second Growth uit Saint-Julien laat Léoville Poyferré hier zien hoe klassiek vakmanschap en uitzonderlijke terroir samenkomen in drie verschillende oogstjaren.

Proefnotities
De drie magnums tonen prachtig de nuance van elk jaar, maar delen dezelfde diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot inktachtige kleur met paarse schakeringen, zeker bij de 2005. De 2003 presenteert zich donker en weelderig met aroma’s van cassis, blauwe bessen, zwarte framboos, viooltjes en een vleugje warme stenen. De 2004 is wat koeler en klassieker geprofileerd, met tonen van kers, zwarte bes, gedroogde bloemen, laurier en subtiele rook. De 2005 combineert de intensiteit van 2003 met de structuur van 2004: rijpe zwarte vruchten, cederhout, potloodslijpsel, zoethout en een verfijnde florale toets. In de mond biedt 2003 een bijna fluwelige, gelaagde textuur: uiterst geconcentreerd, krachtig en toch elegant, met rijpe, zoete tannines en lage zuren die het geheel zeer verleidelijk maken. De 2004 is meer klassiek Saint-Julien: medium tot vol van body, met sappige zuren, een kern van kers en cassis, ondersteund door duidelijke maar fijne tannines die voor lengte en frisheid zorgen. De 2005 is de meest gespierde en complete van de drie, met enorme diepte, stevige maar perfect rijpe tannines en een indrukwekkende balans tussen kracht en finesse. Wat betreft bewaarpotentieel: 2003 bevindt zich in een prachtig drinkvenster maar kan bij goede opslag nog verder ontwikkelen; 2004 is nu schitterend op dronk en houdt het nog zeker 10-15 jaar vol; 2005 heeft de grootste reserve en kan zonder moeite nog 15-20 jaar rijpen.

Productie
Château Léoville Poyferré ligt in het hart van Saint-Julien, op de klassieke diepe kiezel- en grindterrassen van de Médoc, met onderlagen van klei die zorgen voor zowel drainage als constante voeding van de wijnstokken. Deze combinatie is ideaal voor Cabernet Sauvignon, ondersteund door Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot die het assemblage afronden. De druiven worden met grote zorg geoogst, per perceel gescheiden en streng geselecteerd – in deze topjaren is uitsluitend perfect rijp fruit in de Grand Vin terechtgekomen. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, met traditionele vergisting en een zorgvuldige extractie om zowel concentratie als finesse te bewaren. Daarna volgt een langdurige opvoeding in eikenhouten barriques (met een aanzienlijk aandeel nieuw hout), waar de wijn zijn structuur afrondt, complexiteit ontwikkelt en de kenmerkende, zijdeachtige tannines van Léoville Poyferré krijgt.

Eten & Serveren
Deze trilogie is ideaal om klassieke Bordeaux-gastronomie te verkennen. De 2003 vraagt om rijke, lang gegaarde gerechten zoals lamsschouder uit de oven, confit de canard of een stoof van rund met truffel. De 2004 komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, entrecote, lamskoteletten met rozemarijn of gebraden gevogelte met paddenstoelen. De 2005 is uitermate geschikt voor de mooiste stukken vlees: côte de boeuf, hertenrug, of verfijnde wildgerechten. Alle drie de jaargangen smaken uitstekend bij harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een goed gerijpte Britse cheddar. Serveer idealiter tussen 16–18 °C. Voor optimale expressie is karafferen aan te raden: 2003 en 2004 ongeveer 1–2 uur, 2005 gerust 2–3 uur, zeker zolang de wijn nog in zijn krachtige jeugdige fase zit.

Producent
Château Léoville Poyferré is een historische Second Growth (Deuxième Cru Classé) uit de beroemde classificatie van 1855 en vormt samen met Léoville Las Cases en Léoville Barton het voormalige, omvangrijke domein Léoville. Sinds de overname door de familie Cuvelier in de jaren 20 van de vorige eeuw is er continu geïnvesteerd in kwaliteit, zowel in de wijngaard als in de kelder. Het château geniet vandaag een reputatie als één van de meest consistente en vaak hoogst gewaardeerde huizen van Saint-Julien, met talrijke hoge scores van internationale wijncritici – waaronder de bijna legendarische beoordeling voor de 2003. Met deze Trilogie-caisse onderstreept Léoville Poyferré zijn status als referentieproducent in Bordeaux en biedt het liefhebbers een unieke inkijk in drie opeenvolgende topjaren van hetzelfde grote terroir.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.