Chateau Leoville-Poyferre Saint-Julien 2021

Château Léoville-Poyferré Saint-Julien 2021 is een klassiek gevormde 2e Grand Cru Classé uit het hart van de Médoc, die in dit koelere jaar opvallend veel diepte en raffinement weet te combineren. De wijn valt op door zijn buitengewone balans tussen rijpe cassisvruchten, florale finesse en perfect geïntegreerd hout, wat hem nu al zeer aantrekkelijk maakt, maar vooral groot bewaarpotentieel geeft. Sinds de classificatie van 1855 geldt Léoville-Poyferré als een van de referenties van Saint-Julien, en de jaargang 2021 bevestigt die reputatie met verve.

Proefnotities
In het glas toont de 2021 een diepe, paarsrode kleur met een levendige, bijna violette rand – typisch voor een jonge, hooggeconcentreerde Saint-Julien. De neus is verfijnd en complex: intense aroma’s van cassis, bramen en blauwe bes worden omlijst door tonen van viooltjes, sigarendoos, subtiele kruidigheid en een vleugje ceder en specerijen van de houtrijping. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een opmerkelijke zuiverheid van fruit en een prachtige spanning. Zwarte bessen en pruimen worden ondersteund door fijne, rijpe tannines en een frisse, energieke zuurgraad, wat zorgt voor lengte en precisie. Subtiele toetsen van tabak, truffel en grafiet verschijnen in de lange, gelaagde afdronk. Hoewel de wijn met langdurig karafferen jong al te genieten is, komt hij écht tot zijn recht na 10–15 jaar flesrijping; in optimale omstandigheden kan deze Léoville-Poyferré 2021 zich over 20–25 jaar blijven ontwikkelen.

Productie
Château Léoville-Poyferré ligt in de westelijke sector van Saint-Julien, zo’n 45 km ten noordwesten van Bordeaux, op klassieke Médoc-gronden met diepe grindbodems bovenop klei- en zandlagen. Deze kiezelrijke terroirs zorgen voor uitstekende drainage en ideale rijpingsomstandigheden voor Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De 80 hectare wijngaard worden uiterst zorgvuldig beheerd, met strenge selectie in de wijngaard en bij de oogst om alleen perfect rijpe, gezonde druiven voor de grand vin te gebruiken. Na een zorgvuldige pluk – per perceel en vaak per druivenras gescheiden – volgt een nauwgezette vinificatie in temperatuurgecontroleerde cuves, waarbij extractie en elegantie perfect worden uitgebalanceerd. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is, om structuur, complexiteit en bewaarkracht te verfijnen zonder het pure fruit te overstemmen.

Eten & Serveren
Château Léoville-Poyferré Saint-Julien 2021 is een ideale partner voor verfijnde vleesgerechten zoals entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, gestoofde kalfsschenkel of wildgerechten zoals hert en ree. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelenragout en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda) komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jongere flessen (5–10 jaar) profiteren van 2–4 uur karafferen om de tannines te verzachten en het boeket te openen; oudere flessen uitsluitend kort decanteren om depot te verwijderen en direct serveren.

Producent
Château Léoville-Poyferré kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1638 en was tijdens de Franse Revolutie de grootste wijngaard van Saint-Julien. In 1855 werd het domein officieel erkend als 2e Grand Cru Classé, wat de uitzonderlijke kwaliteit van zijn terroir bevestigde. Sinds 1920 is het eigendom van de familie Cuvelier, die het château naar de top van Bordeaux heeft teruggebracht. Vandaag staat Sara Lecompte Cuvelier aan het roer als general director, gesteund door een ervaren team met onder meer cellar master Didier Thomann, vineyard manager Bruno Clenet en oenologe Isabelle Davin. Naast de grand vin Château Léoville Poyferré produceert het huis ook een gerespecteerde tweede wijn, Pavillon de Léoville Poyferré, wat de strikte selectie voor de eerste wijn nog verder aanscherpt en het château een toonaangevende positie in Saint-Julien en de bredere Bordeaux-regio bezorgt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.