Chateau Leoville-Poyferre Saint Julien 2018

Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2018 is een klassiek voorbeeld van grote Bordeaux: krachtig, geconcentreerd en tegelijk verbluffend verfijnd. Als 2e Grand Cru Classé uit de mythische classificatie van 1855 behoort dit château tot de absolute top van de Médoc. De 2018 is een rijke, rijpe jaargang met een intens fruitprofiel en enorme bewaarpotentie, die nu al indruk maakt maar in de kelder alleen maar nobeler wordt.

Proefnotities
In het glas toont de 2018 een diep, bijna ondoorzichtig robijnrode tot paarse kleur met een dichte kern en jeugdige, paarse accenten aan de rand. De neus opent weelderig met aroma’s van rijpe blauwe bessen, zwarte bessen en bramen, aangevuld met tonen van zoete specerijen, cederhout, tabak en een vleugje zwarte truffel. Subtiele nuances van grafiet, viooltjes en geroosterde koffiebonen verraden de hoge concentratie en het zorgvuldig gebruik van eikenhout. In de mond is dit een krachtige, volle wijn met een fluweelachtige, bijna sensuele textuur. De smaak is gelaagd: donkere bessen, pruimen en cassis worden ondersteund door stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een lange, minerale finale met hints van cacao, tabak en kruidigheid. De structuur is duidelijk gebouwd voor de lange termijn; deze 2018 kan met gemak 15 tot 30 jaar in een goede kelder evolueren. Jong kan hij al gedronken worden na enkele uren karafferen, maar echte harmonie en complexiteit komen pas echt naar voren na 8 à 10 jaar flesrijping en verder.

Productie
Château Léoville Poyferré ligt in het westelijke deel van Saint-Julien, in het hart van de Médoc, op zo’n 45 km ten noordwesten van Bordeaux. De wijngaard van ongeveer 80 hectare is beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc, op klassieke Médoc-bodems van diepe kiezel op een ondergrond van klei en kalksteen. Dit terroir zorgt voor uitstekende drainage en een optimale rijping van vooral Cabernet Sauvignon, met finesse en kracht als resultaat. De druiven worden zorgvuldig, perceel per perceel, met strenge selectie geoogst, vaak (deels) met de hand om enkel perfect rijpe trossen in de kelder toe te laten. In de vinificatie wordt modern precisiewerk gecombineerd met traditionele Bordeaux-technieken: temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal of betonnen cuves, gevolgd door rijping in Franse eiken barriques (met een aanzienlijk percentage nieuw hout) om structuur, complexiteit en bewaarkracht te verfijnen. Alleen de beste loten worden geselecteerd voor de Grand Vin, Château Léoville Poyferré; overige cuvées gaan naar de tweede wijn, Pavillon de Léoville Poyferré.

Eten & Serveren
Deze Saint-Julien vraagt om karaktervolle, verfijnde gerechten. Denk aan klassieke combinaties zoals entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, langzaam gegaarde runderschenkel, wild zoals hert of ree, of rijke stoofgerechten met paddenstoelen en truffel. Ook gerijpte harde kazen (Comté, oude Gouda) en gerechten met truffel of gerookte elementen passen uitstekend bij de wijn. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen (5–10 jaar) is 2 tot 4 uur karafferen aan te raden om de tannines te verzachten en het aromatische palet volledig te openen. Oudere jaargangen hoeven enkel voorzichtig gedecanteerd te worden om het depot te scheiden, en kunnen daarna direct worden geserveerd.

Producent
Château Léoville Poyferré gaat terug tot 1638 en gold ten tijde van de Franse Revolutie als een van de grootste domeinen in de Médoc. In 1855 werd het officieel erkend als 2e Grand Cru Classé, een status die het château sindsdien consequent waarmaakt. In 1920 kwam het in handen van de familie Cuvelier, die nog altijd het roer in handen heeft. Sinds 2018 staat Sara Lecompte Cuvelier aan het hoofd als general director, ondersteund door een ervaren team met onder andere cellar master Didier Thomann, wijngaardmanager Bruno Clenet en oenologe Isabelle Davin. Léoville Poyferré is vandaag een van de meest gewaardeerde referenties van Saint-Julien, geroemd om zijn combinatie van rijpe, weelderige fruitexpressie, kracht en elegantie, en wordt internationaal hoog aangeschreven door wijnschrijvers en -critici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.