Château Léoville Poyferré Expression des Terroirs (6 fl)

Met de Château Léoville Poyferré “Expression des Terroirs” ontdek je in één kist hoe veelzijdig en verfijnd Saint-Julien kan zijn. Deze selectie van zes flessen brengt toonaangevende wijnen van Château Léoville Poyferré, Château Moulin Riche en Pavillon de Léoville Poyferré samen – elk met een eigen karakter, maar duidelijk verwant door dezelfde uitzonderlijke herkomst. Ideaal voor de liefhebber die zijn kelder wil verrijken met rijpe grands vins én elegante tweede wijnen uit topjaren in Bordeaux. Het unieke van deze kist is de combinatie van grote, hoogbeoordeelde jaargangen (met o.a. tot 94 punten van Robert Parker) en verschillende stijlniveaus binnen hetzelfde terroir: van krachtige, gespierde Léoville Poyferré tot de verleidelijke Moulin Riche en het verfijnde Pavillon. De klassieke Bordeaux-blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot krijgt zo meerdere gezichten: van direct plezierig drinkbaar tot uitgesproken bewaarpotentieel. Historisch gezien behoort Léoville Poyferré tot de beroemde “Léoville”-cru’s van de Médoc, sinds 1920 in handen van de familie Cuvelier, die het domein naar de absolute top van Saint-Julien heeft teruggebracht.

Proefnotities
In het glas tonen de wijnen uit deze kist een diepe, robijnrode tot granaatrode kleur, bij de oudere jaren (2011, 2012) al met een lichte baksteenrand – een teken van mooie rijping. De jongere jaargangen (2014, 2015, 2016) ogen donkerder en compacter, met een glanzende, bijna inktachtige kern. De neus van de Léoville Poyferré-jaren 2011 en 2012 is intens en gelaagd: rijpe cassis, bramen en zwarte kersen, aangevuld met grafiet, cederhout, een vleugje tabak en fijne vanille- en toasttonen van de opvoeding op barrique. De Moulin Riche wijnen (2014, 2016) zijn verleidelijker en expressiever in hun jeugd, met een bouquet van zwarte pruimen, zwarte kers, viooltjes en een vleugje zoete specerijen. Pavillon de Léoville Poyferré (2015, 2016) toont zich iets luchtiger en verfijnder, met zwarte bes, olijf, subtiele aardse tonen en frisse, bijna Mediterrane kruidigheid. In de mond proef je bij Léoville Poyferré 2011 en 2012 een medium tot volle body met grote concentratie en zijdezachte maar stevige tannines. De structuur is klassiek Saint-Julien: kracht en precisie, met veel zwart fruit, een kern van grafiet en “crushed rock”, en een lange, minerale finish. Deze wijnen hebben nog altijd een uitstekende spanning en kunnen moeiteloos verder ontwikkelen. Moulin Riche 2014 en 2016 zijn ronder en uiterst charmevol, met sappige zwarte kers en pruim, een vleugje vanille en een fluweelzacht mondgevoel; de tannines zijn rijp en geven precies genoeg grip om spanning te bewaren. Pavillon 2015 en 2016 komen meer medium-bodied over, met mooie frisheid, fijne, korrelige tannines en een lange, aardse afdronk met zwarte vruchten en hartige toetsen. Qua bewaarpotentieel kun je de Léoville Poyferré 2011 en 2012 gerust nog enkele jaren laten liggen; ze zitten nu in een prachtig drinkvenster, maar houden zich nog 5–10 jaar uitstekend. De Moulin Riche wijnen beloven zo’n 8–10 jaar drinkplezier vanaf de oogst, terwijl de Pavillon jaargangen 2015 en 2016 nu al zeer aantrekkelijk zijn en zich nog 5–8 jaar mooi zullen ontwikkelen. Samen biedt deze kist een uitgekiende mix van wijnen die meteen gedronken kunnen worden én flessen die je met plezier in de kelder bewaart.

Productie
Alle wijnen in deze kist komen uit Saint-Julien in de Médoc, één van de meest prestigieuze appellaties van de linkeroever in Bordeaux. De wijngaarden profiteren van een uniek terroir van diepe kiezellagen op een ondergrond van zand en klei, dicht bij de Gironde. Dit zorgt voor perfecte drainage en een ideale rijping van vooral Cabernet Sauvignon, die hier zijn karakteristieke cassis, grafiet en structuur ontwikkelt. De druiven – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot – worden per perceel met grote zorg geoogst, grotendeels met de hand, waarna een strenge selectie volgt van enkel het beste fruit voor de grand vin en de verschillende tweede wijnen. In de kelder wordt traditioneel gevinifieerd met moderne precisie: temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal of betonnen cuves, gevolgd door rijping op Franse eikenhouten barriques, waarvan een zorgvuldig gekozen deel nieuw is (bijvoorbeeld circa 30% nieuw hout voor Moulin Riche). De opvoeding op vat geeft extra complexiteit, structuur en verfijnde houttonen, zonder het pure fruit en de expressie van het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze kist is een ideaal vertrekpunt voor klassieke Bordeaux-foodpairings. De krachtige en gestructureerde Léoville Poyferré-jaargangen combineren prachtig met entrecôte, côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, ree) en stoofschotels zoals boeuf bourguignon. Moulin Riche, met zijn verleidelijke, fruitgedreven stijl, past uitstekend bij gegrilde vleesgerechten, kalfsgebraad, gevogelte zoals eend of parelhoen en rijke pastagerechten met paddenstoelen. Pavillon de Léoville Poyferré is mooi bij charcuterie, stevige halfharde kazen (Comté, Tomme, oude Gouda) en gerechten op basis van paddenstoelen of geroosterde groenten. Serveer de wijnen bij 16–18 °C; koeler geserveerd (rond 16 °C) behouden ze hun frisheid en elegantie, warmer komt de kruidigheid en diepte extra naar voren. Voor de jongere, krachtigere jaargangen (met name 2012, 2015 en 2016) is decanteren gedurende 1–2 uur aan te raden om de tannines te verzachten en het bouquet te openen. De oudere jaargangen (2011, 2014) kun je kort (30–45 minuten) karafferen, vooral om eventueel depot achter te laten en de wijn wat lucht te geven.

Producent
Château Léoville Poyferré is een historische Deuxième Grand Cru Classé uit de beroemde classificatie van 1855 en behoort tot de absolute referenties van Saint-Julien. Sinds 1920 is het domein eigendom van de familie Cuvelier, die met grote investeringen in wijngaard en kelder, en een onwrikbare focus op kwaliteit, het château de afgelopen decennia naar de top van de Médoc heeft teruggebracht. Uit deze filosofie ontstonden ook Château Moulin Riche en Pavillon de Léoville Poyferré, die elk op hun manier een andere, toegankelijkere maar nog steeds zeer serieuze uitdrukking van hetzelfde terroir geven. De wijnen van Léoville Poyferré worden steevast hoog beoordeeld door internationale critici zoals Robert Parker en James Suckling, en staan bekend om hun combinatie van kracht, elegantie, rijpingspotentieel en een onmiskenbare Saint-Julien-signatuur. Met deze “Expression des Terroirs”-kist proef je niet alleen grote Bordeaux, maar ook het vakmanschap en de lange traditie van één van de meest gerespecteerde huizen in de streek.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.