Château Léoville Poyferré 2016

Château Léoville Poyferré 2016 is een krachtige maar uiterst verfijnde Saint-Julien, afkomstig van een van de grote namen uit de Bordeaux-klassificatie van 1855. Deze 2ème Grand Cru Classé schittert in de buitengewoon geslaagde oogst 2016, een jaar dat door critici als uitzonderlijk wordt geroemd. Met een blend van 61% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 8% Petit Verdot en 4% Cabernet Franc biedt deze wijn een indrukwekkende combinatie van diepte, precisie en elegantie, en is hij gemaakt om tientallen jaren mee te gaan.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 Léoville Poyferré een diepe, bijna ondoorzichtige robijn- tot paarsrode kleur met een jeugdige, paarse rand – een duidelijke aanwijzing voor zijn concentratie en lange levensduur. De neus is intens en complex: rijpe cassis en zwarte kersen, viooltjes, donkere chocolade en munt/menthol, aangevuld met aardse tonen, ceder, sigarendoos, fijne rooktoetsen en een vleugje hartige umami. Naarmate de wijn openkomt, komen er steeds meer florale nuances en subtiele specerijen naar voren. In de mond is de wijn geconcentreerd en levendig tegelijk. Zwarte bessen, bramen en pruimen worden omlijst door florale lagen, grafiet, cacao en een subtiel kruidige houttoets. De structuur is klassiek Médoc: stevige, maar prachtig rijpe en zijdeachtige tannines die perfect worden gedragen door een frisse, energieke zuurgraad. De afdronk is lang, precies en gelaagd, met aanhoudende tonen van donker fruit, ceder en een verfijnde mineraliteit. Deze 2016 heeft een aanzienlijk rijpingspotentieel; hij is nu al indrukwekkend, maar zal zich de komende 15–30 jaar verder verfijnen en extra complexiteit ontwikkelen.

Productie
Château Léoville Poyferré ligt in Saint-Julien, in het hart van de Médoc, waar de wijngaarden profiteren van goed drainerende kiezels op een ondergrond van klei en kalksteen. Dit terroir is ideaal voor Cabernet Sauvignon en geeft wijnen met structuur, diepte en een typische grafiet- en cassis-signatuur. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd (vaak in meerdere stadia) en per perceel vinifieerd. De vergisting vindt doorgaans plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks of betonnen cuves, met een zachte extractie om zowel concentratie als finesse te bewaren. Daarna rijpt de wijn doorgaans 18 tot 20 maanden in Franse eikenhouten barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en bewaarkracht zonder het fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Château Léoville Poyferré 2016 komt het best tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten zoals geroosterd lamsrack, entrecôte, kalfsribstuk, wild (ree, hert) of een rijke boeuf bourguignon. Ook truffelrisotto, paddenstoelenragout en harde, gerijpte kazen (zoals Comté, oude Gouda of Mimolette) passen uitstekend bij zijn diepte en structuur. Serveer bij 16–18 °C. In zijn jeugd verdient de wijn een ruime beluchting: karaferen gedurende 1–2 uur helpt om de aroma’s volledig te openen en de tannines te verzachten. Bij oudere flessen is een voorzichtige decantering vlak voor het serveren vooral bedoeld om het depot achter te houden.

Producent
Château Léoville Poyferré is een historisch domein dat zijn oorsprong vindt in het grote, in de 18e eeuw opgedeelde Château Léoville. Sinds de beroemde classificatie van 1855 draagt het trots de titel van 2ème Grand Cru Classé. Gevestigd in Saint-Julien, een appellatie bekend om zijn combinatie van kracht en finesse, behoort Léoville Poyferré tot de meest gerespecteerde huizen van de Médoc. Onder leiding van de familie Cuvelier heeft het château de laatste decennia sterk aan kwaliteit en precisie gewonnen, wat wordt weerspiegeld in hoge beoordelingen van internationale critici en een reeks uitmuntende jaargangen. De 2016 is een toonbeeld van de moderne stijl van het huis: intens, verfijnd, en met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.