Château Léoville Poyferré 2010 Magnum

Château Léoville Poyferré 2010 in magnumformaat is een groots voorbeeld van klassieke Bordeaux op absoluut topniveau. Deze 2e Cru Classé uit Saint-Julien kreeg onder andere de felbegeerde 100 punten van Jeb Dunnuck – en dat proef je in elke slok. De legendarische 2010-oogst combineert enorme kracht en concentratie met een zeldzame verfijning en precisie, die in magnum nog langzamer en mooier zal evolueren.

Proefnotities
In het glas is de wijn diep, bijna ondoorzichtig donkerpaars met een jeugdige, glanzende rand. De neus is intens en gelaagd, met rijke aroma’s van bramen, zwarte kersen en cassis, aangevuld met viooltjes, grafiet, tabak, leer en een subtiel exotisch vleugje sinaasappelschil. Naarmate de wijn opent, komen er tonen van cederhout, pure chocolade en een lichte rokerigheid bij, die duidelijk maken dat we hier met een grote Saint-Julien te maken hebben. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een bijna romige structuur. De smaak bouwt zich in lagen op: rijpe zwarte bessen, bramen en kersen worden ondersteund door florale toetsen, fijne kruiden, grafiet en subtiele rook- en ledertonen. De tannines zijn overvloedig, maar zijdezacht en zeer rijp, waardoor de wijn tegelijk toegankelijk en indrukwekkend gestructureerd is. De afdronk is uitzonderlijk lang – bijna een volle minuut – met een perfecte balans tussen intensiteit, frisheid en elegantie. In magnum heeft deze 2010 een uitstekend bewaarpotentieel: gemakkelijk nog 15–25 jaar verdere ontwikkeling, waarbij het bouquet zich nog complexer en nobeler zal tonen.

Productie
Château Léoville Poyferré ligt in het hart van Saint-Julien, op de klassieke kiezels van de Médoc die perfect draineren en ideaal zijn voor Cabernet Sauvignon. De stokken wortelen diep in een mix van grind, klei en zand, wat zorgt voor zowel kracht als finesse in de wijnen. De druiven – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc – worden met zorg per perceel geoogst, doorgaans volledig met de hand, zodat alleen perfect rijp fruit in de cuves terechtkomt. Na strenge selectie ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijke fractie nieuw is. Deze klassieke vinificatie, gecombineerd met moderne precisie in de kelder, levert een wijn op met enorme concentratie, maar ook met een helder, verfijnd karakter dat typisch is voor Saint-Julien.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante Bordeaux past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals côte de boeuf, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (ree, hert) en langzaam gegaarde stoofschotels. Ook bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, truffel en gerijpte harde kazen komt hij schitterend tot zijn recht. Serveer bij een temperatuur van 16–18 °C. In zijn jeugd en middenfase verdient deze 2010 magnum een royale decantering van minstens 2–3 uur om volledig tot bloei te komen; oudere flessen kunnen wat korter worden gekaraffeerd, vooral om het depot achter te laten en de aroma’s voorzichtig te openen.

Producent
Château Léoville Poyferré is een historische 2e Cru Classé uit de classificatie van 1855 en behoort tot de absolute referenties van Saint-Julien. Het domein maakt deel uit van het voormalige, omvangrijke Château Léoville-landgoed, dat later werd opgesplitst in onder andere Léoville Las Cases en Léoville Barton. Sinds de overname door de familie Cuvelier in de 20e eeuw heeft Poyferré een indrukwekkende kwaliteitsrevolutie doorgemaakt. Met sterke focus op terroirexpressie, nauwgezette wijngaardzorg en moderne precisie in de kelder heeft het château zich ontwikkeld tot een vaste waarde in de top van de Médoc, waarbij jaargangen als 2010 vaak worden genoemd als wijnen die zelfs sommige buren overtreffen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.