Chateau Le Thil Pessac-Leognan 2021

Château Le Thil Pessac-Léognan 2021 is een elegante, moderne Bordeaux uit de Graves, met de kenmerkende combinatie van rijp donker fruit en minerale frisheid. Deze jaargang laat Merlot volop spreken, subtiel ondersteund door de klassieke Bordeaux-druiven, wat resulteert in een wijn die zowel direct toegankelijk als verfijnd is. Ooit deel van het iconische terroir van Smith Haut Lafitte, is Château Le Thil vandaag een eigen, karaktervolle stem binnen Pessac-Léognan.

Proefnotities
In het glas toont Château Le Thil 2021 een diepe, helder granaatrode kleur met paarse schakeringen langs de rand. In de neus komen uitnodigende aroma’s van pruimen en kersen naar voren, aangevuld met zwarte bessen, een vleugje viooltjes en subtiele minerale tonen die doen denken aan nat kalksteen en fijne rook. Op de tong is de wijn rond, vol en zijdezacht, met een kern van zwarte vruchten zoals zwarte kers, braam en cassis. De tannines zijn rijp en fijnkorrelig, waardoor de structuur stevig maar nooit hard aanvoelt. In de afdronk keren de frisse mineraliteit en een licht kalkachtige toets terug, wat de wijn spanning en lengte geeft. Deze 2021 is nu al erg genietbaar, maar heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 5–8 jaar verder mooi ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Le Thil liggen in Pessac-Léognan, op een terroir van vooral kiezel, zand en onderliggende kalksteen, dat bekendstaat om wijnen met zowel diepte als frisheid. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst op het optimale moment van rijpheid, zodat alleen gezond en perfect rijp fruit in de kelder belandt. De vinificatie gebeurt per perceel, met een zachte inweking en temperatuurgecontroleerde gisting om fruit, kleur en elegantie te bewaren. Daarna rijpt de wijn in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, zodat houtaroma’s de wijn ondersteunen zonder het fijne Pessac-Léognan-karakter te overstemmen.

Eten & Serveren
Château Le Thil 2021 is een uitstekende partner bij klassieke Franse keuken: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, eendenborst, of stoofgerechten op basis van rund of kalf. Ook bij rijke groentegerechten met paddenstoelen, linzen of geroosterde wintergroenten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij 16–18 °C. Een korte karaffering van 30–60 minuten helpt de aroma’s zich volledig te openen, zeker in de eerste jaren na botteling.

Producent
De wijngaarden van Château Le Thil maakten ooit deel uit van het historische domein van Château Smith Haut Lafitte, een van de meest vooraanstaande namen in Pessac-Léognan. In de loop van de 20e eeuw werd het land meerdere malen herverdeeld en verpacht, onder andere aan Château Carbonnieux, voordat de familie de Laitre het domein erfde en in de jaren 1990 opnieuw intensief begon te beplanten. Om verwarring met een ander Bordeaux-domein te vermijden, werd de naam gewijzigd in Château Le Thil Comte Clary. In 2011 kwam het eigendom grotendeels in handen van de familie Cathiard van Château Smith Haut Lafitte, die de kelder grondig renoveerde, de wijngaard herstructureerde en de naam terugbracht tot Château Le Thil. Vandaag staat het domein bekend als een veelbelovende, terroir-gedreven Pessac-Léognan die de verfijnde stijl van de streek op een eigentijdse manier vertolkt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.