Château Latour Martillac, Pessac-Léognan 2017

Château Latour-Martillac 2017 is een karaktervolle rode wijn uit Pessac-Léognan, een appellation die bekendstaat om elegante, terroirgedreven Bordeauxwijnen. De combinatie van frisse aroma’s van rood en donker fruit, een volle structuur en zijdezachte tannines maakt deze vintage zowel aantrekkelijk in zijn jeugd als geschikt voor verdere flesrijping. Het château ontleent zijn naam aan de middeleeuwse toren op de binnenplaats, een overblijfsel van een fort uit de 12e eeuw dat ooit de belangrijke route tussen Bordeaux en Toulouse bewaakte.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met donkere reflecties. In de neus komen frisse aroma’s naar voren van zwarte bes, kers en ander rijp rood en donker fruit, aangevuld met subtiele kruidige en aardse nuances. Het smaakprofiel is vol, sappig en romig, met een mooie balans tussen fruitige intensiteit en levendige frisheid. De tannines zijn verfijnd en zijdeachtig, terwijl de afdronk lang en elegant blijft. Deze Château Latour-Martillac 2017 is al toegankelijk dankzij zijn soepele structuur, maar bezit voldoende concentratie en frisheid om zich verder te ontwikkelen. Bewaar de wijn bij goede keldercondities nog enkele jaren; naar verwachting kan hij tot circa 2030-2035 mooi evolueren.

Productie
De wijngaarden liggen in het karakteristieke terroir de Graves van Pessac-Léognan, waar grindrijke bodems bijdragen aan een goede drainage en aan de elegante, gestructureerde stijl van de wijn. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst wanneer ze optimaal rijp zijn. Na de vinificatie wordt de wijn verder opgevoed om het fruit, de structuur en de verfijnde tannines in balans te brengen. Specifieke details over de exacte druivensamenstelling en rijpingsduur van deze vintage zijn niet verstrekt.

Eten & Serveren
Serveer de wijn licht gekoeld op ongeveer 16-18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gebraden rundvlees, lamsbout, kalfsvlees, wild en gerechten met paddenstoelen. Ook bij harde, gerijpte kazen komt zijn fruitige kracht goed tot zijn recht. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer 30-60 minuten een positief effect; oudere flessen kunnen het beste voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Latour-Martillac heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de toren van een 12e-eeuws fort, waarvan de stenen in de late 18e eeuw werden gebruikt voor de bouw van het huidige château. In 1871 raakte Bordeaux-handelaar Edouard Kressmann bij het domein betrokken, aanvankelijk aangetrokken door de kwaliteit van de witte wijnen. Zijn zoon Alfred Kressmann kocht het landgoed in 1930 en gaf het de naam Château Latour-Martillac. Vandaag zetten de nazaten van Jean Kressmann, onder wie Tristan en Loïc, de familietraditie voort. Met ondersteuning van gerenommeerde Bordeaux-oenologen brengen zij het authentieke terroir de Graves ieder jaar zo duidelijk mogelijk tot uitdrukking.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.