Château Latour Les Forts De Latour 1990 Dobbeltmagnum

Château Latour Les Forts de Latour 1990 in dubbelmagnum is een indrukwekkende tweede wijn uit Pauillac, afkomstig van een uitzonderlijk sterk jaar waarin meer dan de helft van de oogst werd geselecteerd voor deze cuvée. Dat maakt deze wijn niet alleen rijker en serieuzer dan veel andere tweede wijnen, maar ook opvallend dicht, gestructureerd en verfijnd. Les Forts de Latour werd voor het eerst gemaakt in 1966 en geldt sindsdien als een uitstekende introductie tot de legendarische stijl van Château Latour.

Proefnotities
In het glas toont deze 1990 zich diep robijnrood tot granaatrood, met nog altijd verrassend veel vitaliteit voor zijn leeftijd. Het bouquet is klassiek Bordeaux: cassis, rijpe zwarte kers, cederhout, grafiet, tabak en een subtiele aardse toets, aangevuld met leer, kruiden en een vleugje truffel. In de mond is hij rond en genereus, met rijpe tannines en een mooie concentratie die typisch is voor het grote jaar 1990. De wijn combineert kracht met finesse: donker fruit, stevige structuur en een lange, gelaagde afdronk. Dankzij het grote formaat heeft hij zijn ontwikkeling bijzonder goed vastgehouden en kan hij, mits correct bewaard, nog steeds veel plezier geven; toch is dit vooral een wijn die nu op een prachtig drinkpunt zit.

Productie
De druiven komen van de wijngaarden rond Château Latour in Pauillac, waar diepe grind- en leemgronden met grote afgeronde keien zorgen voor uitstekende drainage en warmteopslag. Dit terroir is ideaal voor Cabernet Sauvignon, die hier de ruggengraat van de wijn vormt, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Petit Verdot in de bredere aanplant van het domein. De selectie voor Les Forts de Latour is streng en weerspiegelt het karakter van het jaar en de kwaliteit van de percelen. De oogst gebeurt per perceel en op basis van optimale rijpheid, waarna de vinificatie met grote precisie wordt uitgevoerd om kracht, puurheid en structuur te behouden. Château Latour staat bekend om zijn zorgvuldige kelderpraktijken en lange opvoeding, waardoor ook de tweede wijn een uitgesproken Bordeaux-profiel krijgt met grote diepgang en bewaarpotentieel.

Eten & Serveren
Serveer deze wijn bij voorkeur rond 16-18 °C. Een uur decanteren is aan te raden als de wijn nog wat gesloten overkomt, al is voorzichtigheid geboden bij een oudere wijn uit een groot formaat fles; proef gerust eerst om te bepalen hoeveel lucht hij nodig heeft. Ideaal bij entrecote, lamsrack, eend met paddenstoelen, hert of andere rijke gerechten met een hartige, diepe smaak.

Producent
Château Latour behoort tot de absolute iconen van Bordeaux en heeft wortels die teruggaan tot de 14e eeuw, toen het oorspronkelijke fort op het domein werd gebouwd tijdens de Honderdjarige Oorlog. Het landgoed in Pauillac werd in 1855 opgenomen als Premier Grand Cru Classé en staat sindsdien bekend als een van de meest prestigieuze producenten van de Médoc. Sinds 1993 is het domein in handen van François Pinault, en in recentere jaren heeft Château Latour ook grote stappen gezet richting duurzaamheid en biologische wijnbouw.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.