Château Latour 2008

Château Latour 2008 is een indrukwekkende Pauillac met de klasse en diepgang die je van een Premier Cru Classé mag verwachten. Deze wijn combineert kracht met precisie, met een uitzonderlijke focus op Cabernet Sauvignon en een opvallend zuivere, gelaagde stijl. Een moderne klassieker uit een huis met wortels die teruggaan tot de 14e eeuw.

Proefnotities
In het glas toont Château Latour 2008 zich diep paars en bijna ondoordringbaar van kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van espresso, cassis, truffel, grafiet en subtiele tonen van brandende houtskool, wat direct de signatuur van deze grote Bordeaux verraadt. In de mond is de wijn vol, rijk en stevig gestructureerd, maar tegelijk opmerkelijk verfijnd en zuiver. De smaak is breed en savoureus, met krachtige tannines en een lange, minerale afdronk. Dit is een wijn met duidelijk bewaarpotentieel: hij is nu al indrukwekkend, maar zal zich nog jarenlang verder ontwikkelen en kan decennialang mee.

Productie
Château Latour ligt in Pauillac, in de Médoc, op een terroir van diepe grind- en kleigronden met grote afgeronde stenen die warmte vasthouden en de rijping bevorderen. De wijngaarden beslaan ongeveer 78 hectare en zijn voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en een klein aandeel Petit Verdot. Sinds 2015 wordt het domein volledig biologisch beheerd, met aandacht voor bodemleven, duurzaamheid en een meer natuurlijke benadering van de wijngaard. De wijn wordt zorgvuldig geselecteerd, waarbij slechts een deel van de productie in de grand vin belandt, wat de concentratie en kwaliteit van de uiteindelijke wijn onderstreept.

Eten & Serveren
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht naast rijke gerechten zoals entrecote, lamsrack, hert, wildgebraad of langzaam gegaard rundvlees. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of een klassieke boeuf bourguignon zijn uitstekende keuzes. Serveer bij voorkeur rond 16-18 °C; decanteren is sterk aan te raden, zeker wanneer de wijn jonger wordt gedronken, zodat de complexiteit en aromatische finesse zich volledig kunnen openen.

Producent
Château Latour behoort tot de meest iconische wijnhuizen van Bordeaux en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 14e eeuw, toen het oorspronkelijke torenfort op het domein werd gebouwd tijdens de Honderdjarige Oorlog. Het château behoort tot de vier Médoc-domeinen die in 1855 werden opgenomen in de hoogste rang van de beroemde classificatie. Sinds 1993 is het eigendom van François Pinault, en het huis blijft wereldwijd een referentie voor krachtige, langlevende en uiterst verfijnde Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.