Chateau Lamourette Sauternes, 0375 l

Château Lamourette Sauternes 2016 (0,375 L) is een verfijnde dessertwijn uit het hart van Bordeaux, gemaakt in klassieke Sauternes-stijl. Deze half-fles is ideaal om te delen na een mooie maaltijd of als elegante begeleiding bij dessert en kaas. Met een blend van Sémillon en Sauvignon Blanc laat deze wijn perfect zien waarom Sauternes wereldwijd als referentie voor edele zoete wijnen geldt.

Proefnotities
In het glas toont de 2016 Château Lamourette Sauternes een diepe goudgele kleur met lichte amberreflecties, typisch voor een wijn die door edele rot (botrytis) is geconcentreerd. De neus is rijk en uitnodigend, met aroma’s van rijpe abrikoos, gekonfijte citrusschil, honing, acaciabloesem en subtiele tonen van vanille en amandel. Op de tong is de wijn weelderig zoet, maar mooi in balans door een levendige zuurgraad. Smaaklagen van gedroogde abrikoos, perzik, sinaasappelmarmelade en honing worden ondersteund door toetsen van gekaramelliseerde noten en een vleugje specerijen uit de houtopvoeding. De afdronk is lang, romig en elegant, zonder log te worden. 2016 is nu uitstekend drinkbaar, maar deze Sauternes heeft nog enkele jaren bewaarpotentieel; bij goede opslag kan hij zich tot circa 2030 verder ontwikkelen met extra tonen van karamel, toffee en gedroogd fruit.

Productie
Château Lamourette ligt in het historische Sauternes-gebied in Bordeaux, waar mistige ochtenden en zonnige middagen zorgen voor ideale omstandigheden voor botrytis cinerea, de ‘edele rot’ die de druiven indroogt en hun aroma’s concentreert. De wijngaarden zijn beplant met voornamelijk Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc, op kalkrijke klei- en grindbodems die zorgen voor zowel concentratie als frisheid. De oogst gebeurt handmatig in meerdere selectieve plukrondes, waarbij alleen perfect door botrytis aangetaste bessen worden gekozen. Na de zachte persing wordt het sap langzaam vergist, vaak op temperatuurgecontroleerde tanks en deels in eikenhouten vaten. Aansluitend rijpt de wijn op vat, wat structuur, complexiteit en subtiele hout- en vanilletonen toevoegt zonder het frisse fruit te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Sauternes is een klassieke partner bij foie gras, paté, blauwe kazen zoals Roquefort of Stilton, en romige schimmelkazen. Ook bij desserts met steenfruit (abrikoos, perzik), citrustaart, crème brûlée en niet te zoete fruitdesserts komt hij uitstekend tot zijn recht. Voor een moderne combinatie kun je hem ook serveren bij pittige Aziatische gerechten of licht gekruide gerechten met kokos en gember. Serveer bij 8–10 °C voor de beste balans tussen frisheid en aroma-intensiteit. Decanteren is meestal niet nodig, maar de wijn profiteert van 10–15 minuten in het glas om volledig open te bloeien.

Producent
Château Lamourette is een traditionele producent in de appellation Sauternes, een van de meest gewaardeerde wijngebieden van Bordeaux als het gaat om edele zoete wijnen. Het domein staat bekend om zijn focus op handwerk in de wijngaard en een zorgvuldige selectie van de door botrytis aangetaste druiven, waardoor de wijnen een opvallende zuiverheid en balans tonen. Hoewel Lamourette minder bekend is dan enkele iconische buren, wordt het door kenners gewaardeerd als een adres met uitstekende prijs-kwaliteitverhouding binnen Sauternes. Met consistente kwaliteit per jaargang levert Château Lamourette wijnen die de klassieke stijl van de regio trouw volgen: rijk, honingachtig en complex, maar altijd ondersteund door frisse zuren.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.