Château Lafleur 2000

Château Lafleur 2000 is een van de meest gezochte wijnen van Pomerol – een zeldzame cuvée van een minuscuul domein van slechts 4,5 hectare, omringd door iconen als Petrus, La Fleur-Pétrus, Vieux Château Certan en Hosanna. Deze jaargang 2000, bekroond met 100 punten door Robert Parker, behoort tot de absolute elite van Bordeaux en staat bekend om zijn buitengewone concentratie, finesse en bewaarpotentieel. Wat Château Lafleur uniek maakt in Pomerol, is de bijna gelijke verdeling tussen Merlot en Cabernet Franc, wat resulteert in een wijn met zowel zijdeachtige rondheid als indrukwekkende structuur en fraîcheur. Sinds de jaren ’80 en ’90 is Lafleur uitgegroeid tot een cultwijn, met prijzen op of boven 1er Cru-niveau, en wordt hij wereldwijd gezien als een van de meest onderscheidende en grootse wijnen die Bordeaux voortbrengt.

Proefnotities
In het glas toont Château Lafleur 2000 een diepe, ondoorzichtige robijn- tot paarsrode kleur, die nog steeds opmerkelijk jeugdig oogt voor zijn leeftijd – een duidelijke indicatie van zijn enorme levensduur. De neus is intens en complex, met een zwoele geur van kerslikeur (kirsch), rijpe cassis en zwarte pruimen, verweven met tonen van drop, viooltjes, subtiele rokerigheid en een hint van truffel en natte aarde die typisch is voor het beste Pomerol-terroir. Op de tong is de wijn “stacked and packed”: gelaagd, krachtig en buitengewoon geconcentreerd, maar tegelijkertijd opvallend verfijnd. Rijke, zoetrijpe zwarte vruchten en rode kersen worden ondersteund door perfect rijpe, precieze tannines, levendige zuren en een enorme middensmaak met een bijna eindeloze lengte. De textuur is fluweelzacht maar gespierd, met een combinatie van kracht, elegantie en puurheid die slechts bij een handvol wijnen ter wereld te vinden is. De jaargang 2000 wordt algemeen beschouwd als nog steeds in ontwikkeling; de wijn zit duidelijk nog in een jeugdige fase en heeft een zeer lang leven voor zich. Bewaarpotentieel: tot zeker 2050–2060+, mits onder optimale omstandigheden bewaard.

Productie
Château Lafleur ligt in het hart van het beroemde Pomerol-plateau, op één aaneengesloten perceel van 4,5 hectare. De wijngaard profiteert van een uitzonderlijk terroir met kiezelrijke, grindachtige bodems vermengd met klei en zand, wat zorgt voor zowel drainage als diepgang, en een subtiel verschillende expressie op elk microperceel. De beplanting is atypisch voor Pomerol: bijna gelijke delen Merlot en Cabernet Franc, wat essentieel is voor de signatuur van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst, met strenge selectie van enkel perfect rijp en gezond fruit. De vergisting vindt traditioneel plaats in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole, om de zuiverheid en precisie van het fruit te bewaren. Opvallend is dat de malolactische gisting pas op vat gebeurt – in plaats van in tank – wat extra gelaagdheid, aromatische complexiteit en diepte geeft. Na de gisting rijpt de wijn langdurig op geselecteerde eikenhouten vaten, waar hij zijn structuur afrondt en zijn verfijnde, gelaagde karakter ontwikkelt.

Eten & Serveren
Château Lafleur 2000 is een grote, contemplatieve wijn die het beste tot zijn recht komt bij verfijnde, klassieke gerechten. Denk aan langzaam gegaarde lamsbout, gebraden duif of fazant, tournedos of entrecote met een rijke jus, kalfszwezerik, of truffelgerechten op basis van paddenstoelen en knolselderij. Ook gerechten met duxelles, jus de viande en gepureerde aardappel of knolgroenten sluiten prachtig aan bij de diepte en complexiteit van de wijn. Serveer idealiter op 16–18 °C. Gezien de concentratie en jeugdige structuur van deze jaargang, is karafferen sterk aan te raden: 2–3 uur in een ruime karaf geeft de wijn de kans om zich te openen en zijn volledige aromatische rijkdom en finesse te tonen. Bij oudere flessen: voorzichtig decanteren om het bezinksel te scheiden en de wijn niet te veel te beluchten.

Producent
Château Lafleur werd in 1872 opgericht door Henri Greloud, die het compacte domein van 4,5 hectare – opvallend genoeg volledig op één enkel stuk land – verwierf in het hart van Pomerol. Door zijn ligging direct naast topdomeinen als Petrus, La Fleur-Pétrus en Vieux Château Certan, werd Lafleur al vroeg erkend als een uitzonderlijke terroir-site, maar het bleef lang een discrete insider’s tip. Vanaf de jaren ’80 en ’90 groeide Lafleur echter uit tot een ware cultwijn, met een reputatie en prijsstelling vergelijkbaar met, en soms zelfs boven, de eerste grands crus classés van de linkeroever – in Bordeaux alleen nog voorbijgestreefd door Petrus en Le Pin. Sinds 1985 tekenen Jacques en Sylvie Guinaudeau voor de vinificatie; sinds 2002 zijn zij, samen met hun drie kinderen, de eigenaars van het domein. Vandaag geven zij het stokje geleidelijk door aan hun zoon Baptiste en schoondochter Julie, die dezelfde compromisloze kwaliteitsfilosofie voortzetten. Robert Parker, die Lafleur al in 1975 ontdekte, omschreef het domein ooit als “one of the most distinctive, most exotic, and greatest wines – not only in Pomerol, but in the world”, een samenvatting van de unieke status die Château Lafleur inmiddels wereldwijd geniet.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.