Château Lafite-Rothschild, Pauillac 1 2023

Château Lafite-Rothschild 2023 is een uitzonderlijk verfijnde Pauillac van een van de meest prestigieuze wijnhuizen ter wereld. Als Premier Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855 verenigt deze wijn de klassieke elegantie van Lafite met een opvallende precisie, mineraliteit en spanning.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, geconcentreerde kleur. De verfijnde geur opent met aroma’s van framboos en rode bes, aangevuld met subtiele witte peper, Provençaalse kruiden en kruidige tonen. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen extra lagen van mineraliteit, finesse en complexiteit naar voren. De aanzet is precies en elegant, met zijdezachte tannines, een geraffineerde structuur en een levendige frisheid. In de lange afdronk zorgen frisse bitters en een subtiele spanning voor een indrukwekkende balans. Dankzij zijn concentratie, structuur en finesse heeft de jaargang 2023 een uitstekend bewaarpotentieel en zal hij zich gedurende vele jaren verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Lafite-Rothschild omvatten circa 112 hectare, waaronder ongeveer 50 hectare op het historische Plateau des Carruades. Door een uiterst nauwkeurige selectie per perceel worden de druiven afzonderlijk vergist, afhankelijk van herkomst en rijpheid, in houten, betonnen of roestvrijstalen cuves. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, met regelmatige remontages voor een zachte extractie van kleur, aroma’s en tannines. Na een maceratie van gemiddeld 22 dagen en de malolactische gisting rijpt iedere partij afzonderlijk in Franse eikenhouten vaten uit de eigen kuiperij van Lafite. Alleen de beste vaten worden geselecteerd voor de Grand Vin, die vervolgens circa 15 maanden verder rijpt op voornamelijk nieuw Frans eiken.

Eten & Serveren
Deze krachtige maar elegante Pauillac past uitstekend bij verfijnde gerechten met rood vlees, lamsvlees, wild en geroosterd rundvlees. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Omdat de 2023 nog jong is, wordt decanteren gedurende één tot twee uur aanbevolen om de aroma’s en structuur volledig tot hun recht te laten komen.

Producent
Château Lafite-Rothschild behoort tot de absolute top van Bordeaux en werd in 1855 geklasseerd als Premier Grand Cru Classé. Het château maakt deel uit van Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en bouwt voort op eeuwenlange ervaring, een uitzonderlijk verfijnde perceelselectie en volledige controle over het productieproces, waaronder een eigen kuiperij, de Tonnellerie des Domaines. Deze combinatie heeft Lafite generaties lang tot een van de meest verfijnde en meest begeerde wijnproducenten ter wereld gemaakt.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.