Château Lafite Rothschild 2000

Château Lafite Rothschild 2000 is een van die wijnen die meteen respect afdwingt. Als Premier Cru uit Pauillac behoort dit huis al generaties lang tot de absolute top van Bordeaux, met een reputatie voor finesse, diepte en uitzonderlijk bewaarpotentieel. De jaargang 2000 geldt als een moderne klassieker: krachtig, gestructureerd en met het soort elegantie waar Lafite wereldwijd om wordt bewonderd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich donker robijnrood met nog altijd een opvallend jeugdige glans. De neus is verfijnd en complex, met tonen van grafiet, zwarte bessen, ceder, sigarendoos, viooltjes en een subtiele aardse ondertoon. Naarmate de wijn lucht krijgt, komt er meer diepte en gelaagdheid vrij. In de mond is hij strak, precies en indrukwekkend evenwichtig, met rijpe cassis, donkere kersen, tabak, mineraliteit en een lange, gespannen afdronk. De tannines zijn nog steeds aanwezig maar zijdezacht geïntegreerd, wat de wijn zijn klassieke Lafite-stijl geeft: elegant eerder dan uitbundig. Deze jaargang heeft nog duidelijk ontwikkelingspotentieel en zal met verdere flesrijping nog aan nuance winnen.

Productie
Château Lafite Rothschild ligt in Pauillac, in het noordelijke deel van de Médoc, waar de grindrijke bodems zorgen voor uitstekende drainage en ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon. De wijngaarden worden met grote zorg beheerd, met strikte opbrengstbeperking, handmatige oogst en veel werk in de wijngaard gedurende het hele jaar. Er wordt sterk ingezet op een bijna traditionele aanpak, met minimale chemische input en veel aandacht voor de gezondheid en leeftijd van de stokken. Voor de Grand Vin worden uitsluitend de beste percelen en druiven geselecteerd. De vinificatie is gericht op precisie en behoud van terroirexpressie, met een zorgvuldige assemblage en rijping op eikenhouten vaten om structuur, complexiteit en lengte verder te verfijnen. Het resultaat is een wijn waarin kracht en elegantie zeer precies in balans zijn.

Eten & Serveren
Deze wijn vraagt om verfijnde gerechten met diepgang, zoals entrecote, lamsrack, hertenbiefstuk, eendenborst of langzaam gegaard rundvlees. Ook klassieke gerechten met paddenstoelen, truffel of rijke jus passen uitstekend bij zijn aristocratische karakter. Serveer op 16-18 °C en geef de wijn bij voorkeur ruim de tijd om te openen; decanteren is aan te raden, zeker als de fles jong geopend wordt.

Producent
Château Lafite Rothschild is een van de meest legendarische namen in Bordeaux en kreeg al in 1855 de status van Premier Cru Classé. Het domein kent een lange geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, maar kreeg vooral in de 17e en 18e eeuw internationale faam onder de familie Ségur, waarna de wijn bekendstond als de 'koningswijn'. Sinds de overname door de Rothschild-familie is het huis uitgegroeid tot een wereldwijd icoon van luxe, traditie en uitzonderlijke kwaliteit. Vandaag wordt het domein geleid door de familie Rothschild samen met een ervaren team, en blijft het een van de meest bewonderde producenten uit de hele regio.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.