Château Lafite Rothschild 1994

Château Lafite Rothschild 1994 is een klassiek Pauillac-jaar uit de kelders van wellicht het meest mythische domein ter wereld. Deze jaargang toont precies waar Lafite om bekendstaat: aristocratische verfijning, ingetogen kracht en een uniek parfum dat zich pas echt openbaart met geduld in de kelder en in het glas. Een fles voor de verzamelaar die niet op zoek is naar luidruchtige power, maar naar finesse en gelaagdheid. Als Premier Cru Classé sinds de legendarische classificatie van 1855 behoort Château Lafite Rothschild tot de absolute top van Bordeaux. De 1994 is gedomineerd door Cabernet Sauvignon uit zeer oude stokken op de beste kavels van het domein, en werd door proevers geprezen om zijn grootse neus en klassieke structuur. Historisch gezien sluit deze wijn aan bij andere cabernet-gedreven Lafite-legendes: aanvankelijk streng en gesloten, maar met een aromatische complexiteit die decennia lang kan blijven ontwikkelen.

Proefnotities
In het glas toont Château Lafite Rothschild 1994 een diepe granaatrode kleur met een licht baksteenrode rand – duidelijk een wijn op prachtige volwassen leeftijd. De neus is uiterst verfijnd: cederhout, sigarendoos, grafiet en potloodslijpsel mengen zich met zwarte bessen, gedroogde pruimen, tabak, viooltjes en een vleugje bosgrond en truffel. Het bouquet is complex en voortdurend in beweging, vooral na wat tijd in de karaf. In de mond is dit een eerder verfijnde dan bombastische Pauillac, met een medium tot volle body, een nog altijd aanwezige maar fluwelige tanninestructuur en levendige, klassieke Bordeaux-zuren. Smaaklagen van cassis, zwarte kers, leder, lichte rook, ceder, gedroogde kruiden en een minerale toets lopen uit in een lange, precieze afdronk. De 1994 bevindt zich vandaag in een prachtig drinkvenster en zal voor de meeste liefhebbers nu tot circa 2030 op zijn mooist zijn, mits goede bewaring.

Productie
Château Lafite Rothschild ligt in Pauillac, in de Médoc, op een uitgesproken terroir van diepe kiezels met zand en kalksteen, perfect voor laat rijpende Cabernet Sauvignon. De wijngaarden worden met de hand bewerkt, met strenge opbrengstbeperking, minimale inzet van chemische middelen en het gebruik van organische bemesting zodat de stokken een zeer hoge leeftijd kunnen bereiken. De druiven voor de Grand Vin worden volledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en per perceel gevinifieerd. Fermentatie gebeurt in traditionele cuves, gevolgd door rijping in Franse eiken barriques – grotendeels nieuw hout – gedurende ongeveer 18 tot 20 maanden. Enkel de meest nobele cuvées halen de assemblage voor Château Lafite Rothschild, waardoor elke fles de essentie van dit grote terroir weerspiegelt.

Eten & Serveren
Deze 1994 Lafite komt optimaal tot zijn recht bij klassieke, verfijnde gerechten: gebraden lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf, duif of fazant, kalfsvlees met morilles, of truffelrisotto. Ook gerijpte harde kazen zoals Comté, oude Gouda of een niet te krachtige cheddar zijn uitstekende partners. Serveer bij 16–18 °C en geef de wijn 1 à 2 uur in een karaf om de subtiele aroma’s volledig te laten openen. Schenk bij voorkeur in grote Bordeaux-glazen, zodat het elegante bouquet zich maximaal kan ontplooien.

Producent
Château Lafite Rothschild kent een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, maar werd in de 17e en 18e eeuw beroemd onder de familie Ségur, toen de wijnen bekend stonden als de ‘wijn van de koning’ en op de tafels van de Europese adel verschenen. In 1855 kreeg Lafite de hoogste mogelijke classificatie: Premier Cru Classé, waarmee het definitief tot de iconen van Bordeaux en de wereld werd gerekend. Sinds de 19e eeuw is het domein in handen van de familie Rothschild; tegenwoordig wordt het geleid door Saskia de Rothschild, de zesde generatie, samen met een hooggekwalificeerd team van oenologen en wijngaardbeheerders. De combinatie van eeuwenoude knowhow, uitzonderlijke terroirs en een compromisloze focus op kwaliteit maakt Lafite Rothschild tot een van de meest gezochte en verzamelde namen in de wijnwereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.