Château La Fleur-Pétrus 1990

Château La Fleur-Pétrus 1990 is een grote klassieke Pomerol in volle volwassenheid, afkomstig uit een van de mooiste jaargangen van Bordeaux. Deze wijn, vrijwel puur Merlot, combineert weelderige rijpheid met de verfijning en zijdeachtige structuur waar de rechteroever om geroemd wordt. Met 95 punten van Wine Spectator is dit een verzamelwaardige fles voor liefhebbers van gerijpte Bordeaux op topniveau. De 1990 toont zich iets voller en ronder dan de beroemde 1989, met een jeugdig ogende kern van rode bes, gestoofde pruim en kersenconfit die nog altijd levendig is. In de afdronk ontplooien zich complexe tonen van bergamot, rooibosthee en geroosterd sandelhout, waardoor de wijn zowel charme als kracht uitstraalt. Als een van de kroonjuwelen in de portefeuille van de familie Moueix heeft La Fleur-Pétrus een belangrijke rol gespeeld in de opkomst van Pomerol als cultappellatie.

Proefnotities
In het glas toont Château La Fleur-Pétrus 1990 een diepe, granaatrode kleur met baksteenrode rand – typisch voor een grote Pomerol op gevorderde leeftijd, maar nog opvallend geconcentreerd. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rode bes, rijpe pruim, kersenconfit en gedroogde vruchten, aangevuld met subtiele tonen van cederhout, tabak, sandelhout, truffel, leer en zwarte thee (rooibos). Florale hints en een vleugje bergamot geven de geur een verfijnde, bijna etherische toets. In de mond is de wijn rond, vol en fluwelig, met perfect versmolten tannines en een prachtige balans tussen rijpe, zoete fruittonen en tertiaire nuances. De smaak bouwt op van sappige pruim en kers naar meer kruidige, aardse en houtgedreven toetsen: sigarendoos, specerijen, geroosterde kruiden en een lange, delicate toets van sandelhout in de afdronk. Ondanks zijn leeftijd biedt de 1990 nog altijd opvallend veel energie en “oomph”, met een lengte die minutenlang nazindert. De wijn bevindt zich in een prachtig drinkvenster en kan, mits perfect bewaard, nog enkele jaren op hoog niveau evolueren, al draait het nu vooral om finesse en complexiteit in plaats van primaire kracht.

Productie
Château La Fleur-Pétrus is gelegen op het plateau van Pomerol, tussen iconische buren als Pétrus, Lafleur en Trotanoy. Het terroir bestaat voornamelijk uit goed drainerende kiezels en klei, met hier en daar ijzerhoudende ondergrond, wat Merlot zijn kenmerkende diepte, rondeur en truffelachtige nuances geeft. De wijngaard van het huidige domein beslaat ongeveer 18 hectare en is overwegend beplant met Merlot, aangevuld met kleine percentages Cabernet Franc en Petit Verdot, al is de 1990 in essentie een Merlot-gedomineerde cuvée. De druiven worden met grote zorg geoogst, traditioneel met de hand, zodat enkel perfect rijpe trossen de kelder bereiken. In de vinificatie wordt gewerkt met klassieke, temperatuurgecontroleerde gisting en aandacht voor zachte extractie om het fluweelzachte karakter van Pomerol te bewaren. Daarna volgt rijping in Franse eiken vaten, waarvan een significant deel nieuw, om structuur, bewaarpotentieel en subtiele houtaroma’s te geven. In de tijd van de 1990-jaargang vond zowel vinificatie als opvoeding nog plaats in de historische kelders op het domein zelf, onder het toeziend oog van de familie Moueix.

Eten & Serveren
Château La Fleur-Pétrus 1990 komt het mooist tot zijn recht bij verfijnde vleesgerechten en klassieke Franse keuken. Denk aan tournedos rossini, lamsrack met rozemarijn, duif of patrijs, kalfszwezerik, of een rijke stoofschotel van rund met truffel of wildjus. Ook bij truffelrisotto, paddenstoelen op lage temperatuur gegaard of oude harde kazen (Comté, oude mimolette) toont de wijn zijn volledige complexiteit. Schenk bij voorkeur op 17–18 °C en geef de fles, ondanks de leeftijd, 1–2 uur van tevoren voorzichtig in een karaf om het bezinksel achter te laten en de aroma’s te laten openen. Gebruik bij voorkeur grote Bordeauxglazen, zodat de gelaagdheid van deze gerijpte Pomerol volledig tot uitdrukking komt.

Producent
La Fleur-Pétrus maakt deel uit van de prestigieuze portefeuille van de familie Moueix, die vanuit Libourne uitgroeide tot een van de invloedrijkste namen op de rechteroever van Bordeaux. Na de aankoop in de jaren vijftig – kort na Pétrus zelf – werd het domein stap voor stap uitgebouwd vanaf een oorspronkelijke 10 hectare, later uitgebreid met percelen van onder andere Le Gay en Château Guillot. De Moueix-familie, vaak aangeduid als de ‘koningen van Pomerol’, staat bekend om hun ongeëvenaarde terroirkennis en hun vermogen wijnen te creëren die tegelijk diep, verfijnd en uiterst drinkbaar zijn. Met iconische bezittingen als Trotanoy, Lafleur-Gazin en natuurlijk Pétrus zelf, heeft de familie een sleutelrol gespeeld in het wereldwijde aanzien van Pomerol. Château La Fleur-Pétrus geldt binnen deze reeks als een van de meest elegante en ingetogen grote wijnen van het plateau, geliefd om zijn harmonie, finesse en indrukwekkende rijpingscapaciteit.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.