Château Haut Brisson, Saint Émilion 2015

Château Haut-Brisson Saint-Émilion 2015 is een elegante Bordeauxwijn uit een uitstekend oogstjaar. De wijn combineert de klassieke verfijning van Merlot uit Saint-Émilion met rijp fruit, subtiele kruidigheid en de structuur om zich verder op fles te ontwikkelen. De exacte druivensamenstelling is niet gespecificeerd.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse schakeringen. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe zwarte kersen, pruimen en cassis, aangevuld met tonen van specerijen, cederhout en een subtiele aardse nuance. Op de tong is de wijn vol en soepel, met rijpe tannines, een frisse kern en een lange, kruidige afdronk. De structuur en balans passen bij het sterke Bordeauxjaar 2015. De wijn is nu al aangenaam om te drinken, maar kan bij goede kelderbewaring nog enkele jaren verder rijpen.

Productie
De wijngaarden van Château Haut-Brisson liggen in de appellation Saint-Émilion, waar Merlot goed gedijt op de karakteristieke kalksteen- en kleibodems van de rechteroever van Bordeaux. De druiven worden doorgaans zorgvuldig geselecteerd om rijpheid en concentratie te behouden. Na de vinificatie rijpt de wijn verder om het fruit, de tannines en eventuele houttonen in balans te brengen; specifieke details over de oogstmethode, druivenblend en rijpingsduur zijn voor deze botteling niet vermeld.

Eten & Serveren
Serveer deze Saint-Émilion bij voorkeur op 16–18 °C. Hij past uitstekend bij geroosterd of gestoofd rundvlees, lamsbout, kalfsvlees, paddenstoelen en gerechten met truffel. Ook bij harde kazen komt de wijn mooi tot zijn recht. Jong gedronken kan beluchten in een karaf gedurende ongeveer 30–60 minuten de aroma’s openen; oudere flessen kunnen beter voorzichtig worden gedecanteerd om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Haut-Brisson is gevestigd in Saint-Émilion, een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Bordeaux. Het domein maakt wijnen die aansluiten bij het karakter van de rechteroever: rijk en fruitgedreven, maar met de structuur en finesse die bij Saint-Émilion horen. De combinatie van een gunstig terroir en het sterke oogstjaar 2015 maakt deze botteling interessant voor liefhebbers van klassieke Bordeauxwijnen.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.