Chateau Haut Brion, Pessac-Leognan Premier Cru 2008

Château Haut-Brion 2008 is een uitzonderlijke Bordeaux uit Pessac-Léognan en behoort tot de vijf Premier Cru Classé-wijnen van de beroemde classificatie van 1855. Het château heeft bovendien een bijzondere plaats in de wijnhistorie: het was de eerste Bordeauxwijn die onder de naam van het château op de markt werd gebracht. De jaargang 2008 combineert klassieke elegantie met diepgang, verfijnde structuur en een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met granaatkleurige schakeringen. Het bouquet is complex en gelaagd, met aroma’s van zwarte bes, pruim en rijpe kers, aangevuld door grafiet, cederhout, tabak, aarde en subtiele rokerige tonen die kenmerkend zijn voor Haut-Brion. In de mond is de wijn geconcentreerd maar opmerkelijk verfijnd, met rijpe tannines, frisse zuren en een lange, minerale afdronk. Donker fruit wordt begeleid door tonen van specerijen, leer, potloodslijpsel en elegant eikenhout. Deze wijn is nu al zeer karaktervol, maar zal zich dankzij zijn structuur en balans nog jarenlang verder ontwikkelen; onder goede kelderomstandigheden behoort een lange verdere rijping tot de mogelijkheden.

Productie
De wijngaarden van Château Haut-Brion liggen in Pessac, op een bijzonder terroir van diepe kiezelgronden met klei en zand, die overdag warmte vasthouden en voor een goede drainage zorgen. De rode wijngaarden zijn aangeplant met Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Petit Verdot. De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na het ontstelen worden de druiven vergist, waarna alleen de meest veelbelovende partijen voor de grand vin worden geselecteerd. De wijn rijpt vervolgens circa 20 tot 24 maanden in nieuwe eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping.

Eten & Serveren
Een wijn van dit niveau vraagt om gerechten met verfijnde, intense smaken. Schenk hem bij tournedos, entrecote, lamsrug, wild zoals hert of ree, of bij truffelrijke gerechten en rijpe harde kazen. Serveer op ongeveer 17 à 18 °C. Voor een jonge fles kan voorzichtig decanteren gedurende één tot twee uur helpen om de aroma’s vrij te maken; bij een oudere fles is behoedzaam overschenken vooral bedoeld om eventueel bezinksel te verwijderen.

Producent
Château Haut-Brion kent een geschiedenis die teruggaat tot 1525, toen Jean de Pontac vijf hectare wijngaard als bruidsschat ontving. Al in de zeventiende eeuw verwierf de wijn aanzien, onder meer aan het Engelse hof. Na verschillende eigenaarswisselingen werd het domein in 1935 gekocht door Clarence Dillon, die het château en de wijngaarden nieuw leven inblies. Vandaag wordt de familietraditie voortgezet onder leiding van prins Robert van Luxemburg. Met circa 51 hectare wijngaard en een reputatie voor uitzonderlijke kwaliteit, consistentie en lange levensduur geldt Haut-Brion als een van de meest prestigieuze wijnhuizen ter wereld.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.