Château Gruaud Larose 2019

Château Gruaud Larose 2019 is een nobele, klassieke Saint-Julien die laat zien waarom dit château al eeuwenlang tot de iconen van de Médoc behoort. De blend van 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 2% Malbec levert een wijn op die tegelijk krachtig, verfijnd en opvallend elegant is. Als historische 2ème Grand Cru Classé (1855) uit een uitmuntend Bordeaux-jaar is deze 2019 zowel een groot drinkgenot als een serieuze kelderwijn.

Proefnotities
In het glas toont de 2019 zich diep, donkerrood met paarse reflecties – een compacte kleur die de concentratie al verraadt. De neus opent aanvankelijk ingetogen en raffineert zich met wat lucht: zwarte bessen en bramen, pruimen, een vleugje cassislikeur, subtiele paprika-tonen (capsicum), zoethout, potpourri en een zweem van grafiet, ceder en potloodslijpsel. Daaronder liggen aardse en minerale toetsen en een hint van specerijen afkomstig van het hout. In de mond is dit een medium tot volbloedige Bordeaux met een majestueuze maar nooit logge concentratie. De structuur is verfijnd: rijpe, fijnkorrelige tannines en levendige, sappige zuren geven de wijn spanning en lengte. De smaak bouwt laag voor laag op: donkere vruchten, cacao, laurier en een subtiele kruidigheid, prachtig in balans met de invloed van de (circa 85% nieuwe) Franse eiken vaten, die perfect geïntegreerd zijn en niet overheersen. De afdronk is lang, zuiver en harmonieus. Dit is een wijn met groot bewaarpotentieel: op dronk vanaf ongeveer 2026, maar met gemak 20–30 jaar te bewaren voor wie houdt van tertiaire tonen van leer, tabak en truffel.

Productie
De wijngaarden van Château Gruaud Larose liggen in het zuiden van Saint-Julien, op een optimaal zuid-georiënteerd plateau met overwegend kiezel- en kleihoudende bodems – een klassiek terroir dat krachtige maar tegelijk charmante wijnen voortbrengt. De stokken zijn gemiddeld 46 jaar oud, met enkele percelen ouder dan 80 jaar, wat zorgt voor lage opbrengsten en grote concentratie in het fruit. Er wordt zorgvuldig geoogst, perceel voor perceel, op optimale rijpheid, gevolgd door een strenge selectie van de druiven. De vinificatie is traditioneel Bordeaux: temperatuur-gecontroleerde vergisting, gevolgd door rijping in eikenhouten barriques, waarvan ongeveer 85% nieuw, om structuur, complexiteit en lange levensduur te garanderen. Sinds de oogst 2019 is het domein officieel overgeschakeld naar biologische werkwijzen en maakt het steeds intensiever gebruik van biodynamische tools, zoals kruidentheeën om parasieten te bestrijden en de weerbaarheid van de wijnstok te versterken.

Eten & Serveren
Château Gruaud Larose 2019 komt volledig tot zijn recht bij klassieke vleesgerechten: entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of langzaam gegaarde stoofschotels met rund of wild. Ook verfijnde bereidingen van duif of eend en harde, gerijpte kazen (Comté, oude Gouda, mimolette) zijn uitstekende partners. Serveer bij 17–18 °C. In zijn jeugd doet de wijn veel deugd bij karafferen van 1–2 uur om zijn aromatische gelaagdheid maximaal te tonen; oudere flessen (10+ jaar) volstaan meestal met een korte, voorzichtige beluchting om het depot te scheiden.

Producent
Château Gruaud Larose is een van de historische zwaargewichten van Saint-Julien en draagt sinds de beroemde classificatie van 1855 de titel van 2ème Grand Cru Classé. Het kasteel werd voltooid in 1725 en kende sindsdien een opeenvolging van invloedrijke families: Gruaud en Larose, Balguerie en Sarget, daarna de familie Cordier en sinds 1997 de familie Merlaut, binnen de Taillan-groep (ook eigenaar van onder meer Chasse-Spleen, Haut-Bages Libéral en Citran). Deze continuïteit, zowel in eigendom als in medewerkers die vaak van generatie op generatie op het domein blijven, heeft bijgedragen aan de sterke identiteit en reputatie van het château. Gruaud Larose staat bekend om wijnen met een indrukwekkend rijpingspotentieel, die regelmatig gezochte verzamel- en investeringsobjecten zijn. De recente omschakeling naar biologische en deels biodynamische teelt onderstreept de ambitie om topkwaliteit te koppelen aan respect voor terroir en omgeving.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.