Château Gruaud Larose 2019

Château Gruaud Larose 2019 is een elegante en tegelijk imposante Saint-Julien, afkomstig van een van de meest historische 2ème Cru Classé‑domeinen in de Médoc. De wijn is samengesteld uit 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot en 2% Malbec, en toont prachtig hoe kracht en finesse in Bordeaux hand in hand kunnen gaan. Dankzij de biodynamische benadering en het uitzonderlijke terroir presenteert deze jaargang zich nu al verleidelijk, met een duidelijk potentieel voor verdere rijping. Wat deze wijn onderscheidt, is de combinatie van majestueuze concentratie en opmerkelijke souplesse: rijk aan donkere vruchten, kruiden en florale toetsen, maar altijd in perfecte balans. De wijngaarden liggen iets verder landinwaarts dan de beroemde buren bij de Gironde, op grindrijke bodems met een hoger aandeel klei, wat de wijn extra diepte, structuur en een fluwelige kracht geeft. Sinds de bouw van het château in 1725 en de classificatie als 2ème Cru Classé in 1855, behoort Gruaud Larose tot de klassieke referenties van Saint‑Julien, met een reputatie voor wijnen met indrukwekkend bewaarpotentieel.

Proefnotities
In het glas toont Château Gruaud Larose 2019 een diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur met paarse reflexen langs de rand – een duidelijke indicatie van jeugd en concentratie. De neus opent aanvankelijk nobel ingetogen en ontvouwt zich met wat tijd in het glas: rijpe bramen en zwarte bessen, pruimen, gedroogde bloemen, viooltjes en rozenblaadjes, verfijnde tonen van laurier, zoethout en capsicum, aangevuld met grafiet, potloodslijpsel en subtiele aardse toets. De invloed van het hout vertaalt zich in nuances van ceder, tabak en fijne vanille, zonder de fruitkern te overheersen. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met een indrukwekkende concentratie die nooit log wordt. De textuur is zijdeachtig, met rijpe maar nog altijd aanwezige, poederige tannines die structuur en lengte geven. Zwarte bessen, bosbessen en pruimen worden ondersteund door tonen van zoethout, pure chocolade, peper en een hint van specerijen vanuit de 85% nieuwe barriques, prachtig geïntegreerd in het geheel. De zuren zijn fris en sappig, wat zorgt voor elegantie en een bijna gewichtloze afwerking, ondanks de kracht van de wijn. De afdronk is lang, genuanceerd en mineraal getekend, met aanhoudende tonen van donker fruit en kruiden. Deze 2019 heeft een uitstekend rijpingspotentieel. Hij kan nu, met decanteren, al worden genoten door liefhebbers van jonge, energieke Bordeaux, maar ontwikkelt vermoedelijk nog aanzienlijk aan complexiteit in de komende 10 tot 25 jaar. De structuur, de concentratie en de balans wijzen op een wijn die moeiteloos een lange flesrijping aankan.

Productie
De wijngaarden van Château Gruaud Larose liggen in het zuidelijke deel van Saint‑Julien, op een goed geventileerd plateau met perfecte zuidexpositie. De bodem bestaat voornamelijk uit diepe, kiezelrijke lagen met een significant aandeel klei, wat enerzijds voor een uitstekende drainage zorgt en anderzijds voor kracht, diepte en spanning in de wijnen. De stokken zijn gemiddeld circa 46 jaar oud, met enkele percelen boven de 80 jaar, wat bijdraagt aan de complexiteit en concentratie van de oogst. De druiven worden zorgvuldig en overwegend met de hand geoogst, zodat enkel perfect rijp en gezond fruit in de kelder belandt. In de vinificatie wordt gewerkt met een combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne precisie: temperatuurgecontroleerde gisting per perceel, gevolgd door rijping in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw is (rond 85%), om structuur, bewaarpotentieel en subtiele aromatische lagen toe te voegen. Sinds 2019 is het domein officieel bezig met de omschakeling naar biologische landbouw en zet het tevens biodynamische praktijken in, inclusief het gebruik van kruidentheeën als natuurlijk middel ter bescherming en versterking van de wijnstokken.

Eten & Serveren
Château Gruaud Larose 2019 is een ideale partner voor klassieke, verfijnde vleesgerechten. Denk aan lamsrack met rozemarijn, entrecôte of côte de boeuf van de grill, kalfsribeye met jus van rode wijn, of langzaam gegaarde runderschenkel. Ook wilde eend, duif of andere gevogelte uit de oven, begeleid door paddenstoelen, truffel of aardse groentegarnituren, sluiten zeer mooi aan bij de structuur en aromatiek van de wijn. Bij kaas is hij op zijn best naast harde, gerijpte kazen zoals Comté, oude Gouda, Mimolette of een stevige Tomme. Serveer de wijn bij voorkeur op 16–18 °C. Voor jonge flessen zoals deze jaargang 2019 is karafferen sterk aan te raden: 1 tot 2 uur in een karaf geeft de wijn de kans om open te bloeien en zijn gelaagde aromaprofiel volledig te tonen. Bij verdere flesrijping kan de karafferingstijd iets worden ingekort, vooral om het bezinksel te scheiden en de delicate tertiaire aroma’s te behouden.

Producent
Château Gruaud Larose is een van de grote historische namen van de Médoc en geldt als een vaste waarde onder de 2ème Cru Classé-domeinen van de classificatie van 1855. Het château werd voltooid in 1725 en kende sinds zijn ontstaan enkele invloedrijke families aan het roer: de families Gruaud en Larose, gevolgd door Balguerie en Sarget, later de bekende Cordier‑familie en sinds 1997 de Merlaut‑familie binnen de Taillan‑groep. Deze groep bezit meerdere gerenommeerde Bordeaux‑domeinen, waaronder Chasse‑Spleen, Haut‑Bages Libéral, Citran en Ferrière. De sterke familiale verankering is voelbaar tot in het team, waar generaties na elkaar op het domein werken. Gruaud Larose heeft wereldwijd naam gemaakt met wijnen die behoren tot de meest langlevende van Saint‑Julien en die daardoor ook gezocht zijn als investeringswijn. De omschakeling naar biologische en biodynamische wijnbouw onderstreept de ambitie om het historische kwaliteitsniveau te verenigen met een moderne, duurzame visie op terroir en vakmanschap.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.