Château Gruaud Larose 2015

Château Gruaud Larose 2015 is een klassieke Saint-Julien met een aristocratisch karakter en een opmerkelijke frisheid voor zo’n rijke jaargang. Deze 2e Cru Classé levert in 2015 een wijn die zowel liefhebbers als verzamelaars aanspreekt: verfijnd, krachtig en gebouwd voor lange rijping. Met zijn combinatie van rijpe bessen, kruidigheid en florale nuances is dit een Bourgondisch elegante interpretatie van de grote Bordeaux-traditie.

Proefnotities
In het glas toont de 2015 zich middeldonker, helder granaatrood met een jeugdige paarse zweem aan de rand. De neus is levendig en complex, met lagen van rode kersen, rijpe frambozen en zwarte bessen, aangevuld door tonen van kaneel, rozenblaadjes, herfstbladeren en gedroogde Provençaalse kruiden. Het hout is verfijnd geïntegreerd en geeft subtiele hints van ceder en specerijen zonder te domineren. In de mond is de wijn medium tot vol van body, met strak geweven lagen rood en zwart fruit, omkaderd door een stevige maar korrelige tanninestructuur. De smaak ontwikkelt zich met lucht van sappige cassis en kers naar kruidige toetsen en een licht aardse ondertoon. De frisheid zorgt voor prachtige levendigheid en een lange, geparfumeerde afdronk. Dit is een wijn met serieus bewaarpotentieel: nog jeugdig nu, maar naar verwachting op zijn mooist vanaf ongeveer 2024–2030 en met gemak 20 jaar of langer houdbaar.

Productie
De wijngaarden van Château Gruaud Larose liggen op het zuidelijke deel van het plateau van Saint-Julien, optimaal zuidelijk georiënteerd en beplant met gemiddeld 46 jaar oude stokken, waarvan de oudste meer dan 80 jaar zijn. De ondergrond bestaat uit diepe kiezelbodems, typisch voor de Médoc, die zorgen voor uitstekende drainage en een natuurlijke concentratie in de druiven. De 2015 is een klassieke blend van 60% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot en 9% Cabernet Franc. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en streng geselecteerd. Na de vergisting wordt de wijn 18–24 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 80% nieuw en 20% één tot twee jaar oud is, wat resulteert in een verfijnde houtinbreng en een uitstekende structuur voor lange veroudering.

Eten & Serveren
Deze Saint-Julien komt bijzonder goed tot zijn recht bij klassieke gerechten zoals entrecote of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (zoals hert of ree) en langzaam gegaard rundvlees. Hij combineert ook prachtig met rijke stoofschotels, duif, eend of gerijpte harde kazen. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Karaferen is aan te raden, zeker in zijn jeugd: 1–2 uur in een karaaf opent het boeket en verzacht de tannines, zodat de wijn zijn volledige aromatische complexiteit kan tonen.

Producent
Château Gruaud Larose is een van de historische sterren van Saint-Julien en behoort sinds de classificatie van 1855 tot de geclassificeerde 2e Crus Classés. Het kasteel werd voltooid in 1725 en kent een rijke geschiedenis waarbij vier families elkaar hebben opgevolgd: Gruaud & Larose, Balguerie & Sarget, Cordier en uiteindelijk de familie Merlaut, die het domein sinds 1997 bezit via de Taillan-groep. Deze groep bezit meerdere prominente Bordeaux-domeinen, zoals La Gurgue, Haut-Bages Libéral, Citran, Rabaud-Promis, Chasse-Spleen en Ferrière. Gruaud Larose staat internationaal bekend als investerings- en bewaarwijn, met een legendarisch rijpingspotentieel. Sinds de jaargang 2019 is het château bezig met de omschakeling naar biologische wijnbouw en maakt het daarnaast gebruik van biodynamisch geïnspireerde methoden, zoals kruidentheeën tegen ziekten en voor het leveren van natuurlijke voedingsstoffen aan de stokken, wat de expressie van terroir nog verder verdiept.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.