Château Grillet 2022

Château Grillet 2022 is zo’n wijn waar kenners stil van worden: zeldzaam, verfijnd en compromisloos elegant. In dit iconische microdomein in de noordelijke Rhône wordt uitsluitend Viognier gemaakt, en de 2022-jaargang is een briljant voorbeeld van wat deze druif op grootse terroir kan. Ondanks het warme groeiseizoen straalt de wijn een opmerkelijke frisheid en precisie uit – een witte Rhône met de ziel van een grand cru Bourgogne.

Proefnotities
In het glas toont Château Grillet 2022 een heldere, licht gouden kleur met een subtiele, glanzende schakering – jong, maar met duidelijk concentratie. In de neus ontvouwt zich een kristalhelder bouquet van jasmijn, citroenschil, yuzu-achtige citrus, verbena-thee, witte bloemen en een fijne toets cederhout. Geen zware, overrijpe Viognier, maar een bijna etherische, florale stijl met een spannend, strak aroma-profiel. Op de tong is de wijn verbazingwekkend precies en energiek. Rijpe citrusvruchten en steenfruit worden ondersteund door een verfijnde fenolische grip die voor structuur en frisheid zorgt, zonder enige bitterheid. De textuur is zijdeachtig, maar nooit log; de wijn lijkt bijna over de tong te dansen. De afdronk is lang, laserfocust en gelaagd, met gele citrus, subtiele kruidentonen en een mineraal, haast zout accent dat blijft nazinderen. 2022 heeft duidelijk een uitstekend rijpingspotentieel: over 8–15 jaar zal de wijn zich verder ontwikkelen richting honing, kamille, gedroogde abrikoos en complexe notige tonen, terwijl de huidige spanning en precisie mooi zullen versmelten.

Productie
Château Grillet is een mythisch, piepklein appellation-monopole in de noordelijke Rhône, genesteld in steile terrassen boven de rivier, omringd door Condrieu. De wijngaard ligt op arme, graniet- en zandbodems met een zuidelijke en zuidwestelijke expositie, wat zorgt voor optimale rijping maar ook een verfijnde mineraliteit. De rendementen zijn extreem laag en de druiven – 100% Viognier – worden met de hand geoogst vanwege de steile hellingen en de strenge selectie. In de kelder wordt met grote zorg gewerkt: zachte persing, gecontroleerde gisting in een combinatie van vaten (vaak deels nieuw eiken, deels gebruikte barriques of grote fusten) en een rijping op de lies om textuur en complexiteit te geven zonder de aromatische precisie te verliezen. Het resultaat is een Viognier met opmerkelijke spanning, ver verwijderd van de zwaardere, meer uitbundige stijl die men vaak met het druivenras associeert.

Eten & Serveren
Château Grillet 2022 komt het beste tot zijn recht bij verfijnde, gastronomische gerechten. Denk aan kreeft of langoustines met citrusboter, zeetong of tarbot met beurre blanc, coquilles met bloemkoolcrème, of gevogelte zoals Bresse-kip met een romige saus en subtiele kruiden. Ook verfijnde Aziatische gerechten met citroengras, gember en milde kokos kunnen prachtig aansluiten, zolang de keuken niet te pittig is. Serveer bij voorkeur rond 11–13 °C: niet te koud, zodat de aromatische complexiteit volledig tot uiting komt. Een jonge fles mag gerust 45–60 minuten worden gekaraffeerd om zich te openen; oudere flessen liever kort en voorzichtig karaferen of alleen in het glas laten ontvouwen.

Producent
Château Grillet is één van de meest prestigieuze en zeldzame domeinen van Frankrijk: een historisch landgoed met zijn eigen, minuscule appellation (AOC Château-Grillet), volledig in monopole. De wijngaard gaat terug tot de oudheid; in de 18e en 19e eeuw werd de wijn al geroemd aan vorstenhoven en onder wijnliefhebbers in heel Europa. Gelegen in het hart van de noordelijke Rhône, tussen de steile terrassen van Condrieu, geldt Château Grillet als een van de meest verfijnde en langstlevende uitdrukkingen van Viognier ter wereld. Onder moderne, nauwgezette leiding heeft het domein zijn historische roem weten te herwinnen, met wijnen die internationaal hoog worden beoordeeld vanwege hun precisie, terroir-expressie en zeldzame combinatie van kracht en lichtvoetige elegantie.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.