
Sommelier & ober / restaurant Formel B
Sylvain Pataille Marsannay 2023
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00
€120,00/stuk
€138,50/stuk
Koop bij Bottle Hero en...
Château Gruaud-Larose 2017 is een verfijnde Bordeaux uit Saint-Julien en behoort tot de prestigieuze categorie Deuxième Cru Classé van de classificatie van 1855. Deze elegante claret onderscheidt zich door zijn precisie, frisse structuur en klassieke combinatie van donker fruit, potloodslijpsel en cederhout. Een stijlvolle wijn met uitstekende bewaarpotentie.
Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is verfijnd en uitnodigend, met aroma’s van knapperige zwarte bessen, cassis en subtiele tonen van potloodslijpsel, cederhout en kruiden. Op het palet is de wijn strak, fris en evenwichtig, met een elegante tanninestructuur en een lange, precieze afdronk.
De 2017 jaargang staat bekend om zijn finesse en levendigheid. Hoewel de wijn nu al aantrekkelijk is dankzij zijn frisse fruit en verfijnde textuur, zal hij zich de komende jaren verder ontwikkelen. Bewaarpotentieel: circa 10 tot 15 jaar, afhankelijk van de bewaarcondities.
Productie
De wijngaarden van Saint-Julien profiteren van goed drainerende kiezel- en grindbodems, die warmte vasthouden en bijdragen aan de elegante, gestructureerde stijl van de appellatie. Château Gruaud-Larose wordt gemaakt als een klassieke Bordeaux-blend, met cabernet sauvignon als belangrijke basis, aangevuld met merlot en andere traditionele druivenrassen. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en afzonderlijk gevinifieerd, waarna de wijn verder rijpt op eikenhout om fruit, structuur en houtinvloeden in balans te brengen.
Eten & Serveren
Deze Saint-Julien past uitstekend bij gegrilde entrecote, lamsrack, hert en andere verfijnde wildgerechten. Ook gerechten met paddenstoelen, truffel of gerijpte harde kazen sluiten mooi aan bij de aardse en kruidige nuances van de wijn. Serveer op 16–18 °C. Jong gedronken heeft decanteren gedurende ongeveer één uur de voorkeur; bij een oudere fles is voorzichtig overschenken vooral aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen.
Producent
Château Gruaud-Larose is een gerenommeerd domein in Saint-Julien, een van de meest gewaardeerde appellaties van de Médoc. Het château werd al in de achttiende eeuw opgericht en kreeg in 1855 de status van Deuxième Cru Classé. De wijnen staan bekend om hun klassieke Bordeaux-karakter: kracht en structuur worden gecombineerd met elegantie, aromatische finesse en een indrukwekkend rijpingsvermogen.
| Categorie | Rode wijn |
| Producent | Château Grand-Puy-Lacoste |
| Jaargang | 2017 |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alcoholpercentage | 13,00% |
| Inhoud | 750 ml |
| Past bij |
Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.
De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.
Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.

Sommelier & ober / restaurant Formel B
Frankrijk, Bourgogne
98/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€54,00
€64,00

Mede-eigenaar & restaurantmanager Restaurant Domestic
Duitsland, Rheinhessen
95/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€32,54
€39,79

Sommelier op Dragsholm Slot
Italië, Piemonte
95/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00
€77,00

Sommelier bij Noa Chef's Hall
Italië, Toscane
96/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€48,00
€58,00

Eigenaar-sommelier
Frankrijk, Bourgogne
97/100
Algemene beoordeling
4/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€67,00

Sommelier/wijnimporteur
Frankrijk, Champagne
100/100
Algemene beoordeling
5/5
Prijs-kwaliteitverhouding
€267,00
Beoordeling lezen