Château Grand-Puy-Lacoste 1996

Château Grand-Puy-Lacoste 1996 is een klassieke Pauillac uit een van de grootste Bordeaux-jaargangen van de jaren ’90. Deze wijn staat bekend om zijn kracht, precisie en een indrukwekkende combinatie van concentratie en elegantie. Voor liefhebbers van rijpe, traditionele Bordeaux is dit een referentiewijn die laat zien hoe mooi Pauillac kan ouderen. De 1996 onderscheidt zich door zijn enorme intensiteit, puur fruit en een bijna naadloze structuur, ondanks de forse hoeveelheid tannine die in zijn jeugd aanwezig was. Het is een wijn die wordt geroemd door critici zoals Robert Parker, die hem omschrijft als een moderne tour de force in wijnmaken. Historisch gezien wordt deze jaargang vaak in één adem genoemd met legendarische jaren als 1982, maar met een nog langere levensverwachting.

Proefnotities
In het glas toont de wijn zich diep en ondoorzichtig robijnpaars, met slechts een lichte baksteenrode rand die de flesrijping verraadt. De neus is complex en gelaagd: rijpe bramen en zwarte bessen worden ondersteund door grafiet, potloodslijpsel, cederhout en subtiele florale tonen. Mineraliteit en een vleugje viooltjes en gedroogde bloemen geven de wijn een bijna aristocratische finesse. In de mond is Château Grand-Puy-Lacoste 1996 krachtig, vol en intens, maar tegelijk opmerkelijk harmonieus. Zwart fruit, cassis, bramenconfiture en een heel zuivere, bijna ‘jammy’ vruchtpracht worden omlijst door fijne, rijpe tannines en een frisse, klassieke Bordeaux-zurenstructuur. Noten van ceder, tabak, leder en een licht rokerige toets komen naar voren naarmate de wijn in het glas openbloeit. De tannines zijn, ondanks hun overvloedige aanwezigheid, prachtig versmolten, wat de wijn nu zeer toegankelijk maakt, terwijl hij nog altijd voldoende ruggengraat heeft om verder te evolueren. Deze 1996 zit in een uitstekend drinkvenster, maar kan – mits goed bewaard – nog enkele jaren met gemak verder ontwikkelen.

Productie
Château Grand-Puy-Lacoste ligt in Pauillac, in de Médoc, op klassieke kiezel- en grindbodems die ideaal zijn voor laatrijpende Bordeaux-druivenrassen. Deze goed drainerende terroirs zorgen voor geconcentreerde, gestructureerde wijnen met uitgesproken mineraliteit en lengte. De oogst gebeurt selectief en grotendeels met de hand, zodat enkel perfect rijpe trossen worden verwerkt. In de kelder worden de druiven traditioneel vergist in temperatuurgecontroleerde cuves, gevolgd door een opvoeding op Franse eikenhouten barriques, met een aanzienlijk aandeel nieuw hout. Dit nieuwe hout is echter volledig geïntegreerd, zodat het de concentratie en puurheid van het fruit ondersteunt zonder te domineren.

Eten & Serveren
Deze Pauillac is een ideale partner voor klassieke vleesgerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten zoals hert of ree, of gestoofd rundvlees met rijke sauzen. Ook rijpe harde kazen, zoals een oude Comté of een goed gerijpte Gouda, vormen een uitstekende combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 17–18 °C. Voor optimale expressie is karafferen aan te raden: een oudere fles kan volstaan met 30–60 minuten voorzichtig karafferen, vooral om eventueel bezinksel te scheiden en de aroma’s te laten openbloeien. Schenk bij voorkeur in een groot Bordeaux-glas zodat de wijn zich volledig kan ontwikkelen.

Producent
Château Grand-Puy-Lacoste is een historisch Grand Cru Classé uit de classificatie van 1855 en een vaste waarde in Pauillac. Het domein staat al decennialang bekend om zijn betrouwbare, klassiek georiënteerde stijl: wijnen met focus, finesse en een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding binnen de top van Bordeaux. Dankzij de combinatie van uitstekend gelegen wijngaarden, traditioneel vakmanschap en een consequente kwaliteitsfocus heeft Grand-Puy-Lacoste een reputatie opgebouwd als ‘insider’s choice’ onder kenners. De jaargang 1996 geldt als een van de grote successen van het château en wordt vaak genoemd als voorbeeld van hoe mooi het terroir van Pauillac tot uitdrukking kan komen in een groot jaar.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.