Château Grand-Puy-Lacoste 1982

Château Grand-Puy-Lacoste 1982 is een van die mythische wijnen uit een legendarisch Bordeaux-jaar, en geldt als een van de grootste jaargangen die dit château ooit heeft gemaakt. Deze Pauillac combineert kracht, concentratie en verfijning op een manier die zelfs na decennia nog indrukwekkend is. Voor liefhebbers van klassieke Bordeaux is dit een verzamelobject én een unieke drinkervaring in één fles.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe, nog steeds opmerkelijk geconcentreerde granaatrode kleur met een licht bakstenen rand – typerend voor een grote Bordeaux met leeftijd, maar nog absoluut levendig. De neus is intens en complex: lagen van crème de cassis, donker bosfruit en gedroogde pruimen worden omringd door tonen van cederhout, sigarendoos, grafiet, verse bloemen en een subtiele mineraliteit van ‘crushed rocks’. In de mond is deze 1982 opvallend vol en rijk, met een fluwelige textuur en prachtig versmolten tannines. De smaak is diep en gelaagd: zwarte bes, bramenconfituur, een vleugje tabak, cacao en verfijnde houtkruiden komen in golven naar voren. Ondanks zijn leeftijd lijkt de wijn nog jeugdig in energie en lengte, met een zeer lange, harmonieuze afdronk. De wijn bevindt zich nu in een optimale drinkfase, maar goed bewaarde flessen kunnen, afhankelijk van opslagomstandigheden, nog enkele jaren tot ruim een decennium aan verdere evolutie tonen.

Productie
Château Grand-Puy-Lacoste ligt op de hoge kiezelterrassen van Pauillac in de Médoc, een klassiek terroir met diepe grindlagen op een ondergrond van klei en kalksteen. Dit goed drainerende, warme terroir is bijzonder geschikt voor laat rijpende blauwe rassen zoals Cabernet Franc, die hier een fraaie rijpheid en aromatische diepte bereikt. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen perfect rijp fruit in de cuve op te nemen. De vinificatie verloopt traditioneel: temperatuurgecontroleerde vergisting in kuipen, gevolgd door een lange inweking om kleur, aroma en structuur optimaal te extraheren. Aansluitend rijpt de wijn gedurende een lange periode in Franse eikenhouten barriques, waarvan een aanzienlijk deel nieuw, om extra complexiteit, souplesse en bewaarpotentieel te geven.

Eten & Serveren
Door zijn rijpe structuur en tertiaire aroma’s is deze wijn een prachtige partner voor klassieke Franse vleesgerechten: denk aan entrecôte of côte de boeuf van de grill, lamsrack met rozemarijn, kalfsschenkel of langzaam gegaarde wildgerechten. Ook verfijnde harde kazen (zoals oude Comté of Mimolette extra-vieux) passen uitstekend. Serveer bij voorkeur op 17–18 °C. Vanwege de leeftijd is voorzichtig karafferen aan te raden: ongeveer 30–45 minuten volstaat om de wijn te openen en hem van zijn bezinksel te scheiden, zonder de fragiele, ontwikkelde aroma’s te veel bloot te stellen aan zuurstof.

Producent
Château Grand-Puy-Lacoste is een historisch domein in Pauillac en geclassificeerd als Cinquième Grand Cru Classé in de beroemde classificatie van 1855. Het château heeft een lange traditie in het maken van klassieke, langlevende Bordeauxwijnen die de essentie van Pauillac – cassis, ceder, grafiet en structuur – perfect belichamen. Onder de leiding van de familie Borie heeft Grand-Puy-Lacoste een uitstekende reputatie opgebouwd voor constante kwaliteit en een opvallend hoge prijs-kwaliteitverhouding binnen de top van de Médoc. De jaargang 1982 geldt als een mijlpaal voor het domein en als een van de absolute referenties voor liefhebbers van traditionele, grote Bordeaux.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.