Chateau Grand Mayne Saint Emilion Grand Cru Classe 2023

Château Grand Mayne Saint-Émilion Grand Cru Classé 2023 is een verfijnde Bordeaux die de elegante kant van Saint-Émilion prachtig laat zien. Met een klassieke blend van Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon biedt deze wijn zowel directe charme als een duidelijk bewaarpotentieel. Dit is een Saint-Émilion voor liefhebbers die zoeken naar die combinatie van rijpe fruitexpressie, subtiele houttonen en een herkenbaar terroirkarakter.

Proefnotities
In het glas toont de wijn een diepe robijnpaarse kleur met een jeugdige, heldere schittering langs de rand. In de neus komen aroma’s van blauwe bessen, zwarte bessen (cassis) en rijpe pruimen naar voren, aangevuld met frisse tonen van citruszeste en voorjaarsbloesem. Het houtgebruik laat zich elegant opmerken via nuances van vanille, subtiele toast en een vleugje ceder. Op de tong is Château Grand Mayne 2023 vol en gul, met een kern van rijpe, bijna confiture-achtige bessen- en pruimenaroma’s, maar altijd in balans gehouden door een levendige zuurgraad en fijne, rijpe tannines. De textuur is romig maar niet log, met een lange, zuivere afdronk waarin zwart fruit, specerijen en een hint van vanille mooi nablijven. Jong al zeer genietbaar, maar met zijn structuur en concentratie heeft deze wijn duidelijk enkele jaren kelderpotentieel; onder goede omstandigheden kan hij zich de komende 8–12 jaar verder ontwikkelen.

Productie
De wijngaarden van Château Grand Mayne liggen op de glooiende hellingen van Saint-Émilion, op een mix van klei- en kalksteenbodems die Merlot en Cabernet een prachtige rijping en concentratie geven. De druiven – ongeveer 75% Merlot, 15% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon – worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijp fruit te selecteren. In de kelder volgt een nauwgezette vinificatie per perceel, met temperatuurgecontroleerde vergisting om het fruitaroma en de structuur optimaal te behouden. Vervolgens rijpt de wijn circa 18 maanden in Franse eiken barriques, waarvan een groot deel nieuw is, om extra complexiteit, diepte en verfijning te creëren zonder het terroir te overheersen.

Eten & Serveren
Deze Saint-Émilion Grand Cru Classé is een uitstekende partner voor verfijnde vleesgerechten zoals entrecôte, lamsrack met rozemarijn, kalfsvlees uit de oven of klassieke boeuf bourguignon. Ook rijke gerechten met paddenstoelen, truffelrisotto en halfharde kazen (bijvoorbeeld Comté, Gruyère of een milde, gerijpte Gouda) sluiten prachtig aan. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Een jonge jaargang als 2023 profiteert duidelijk van karafferen: schenk hem 1–2 uur voor het serveren over in een karaf om de aroma’s volledig tot ontplooiing te laten komen en de tannines zachter te maken.

Producent
Château Grand Mayne is een historische eigendom in Saint-Émilion en behoort tot de erkende Grand Cru Classé-domeinen van de appellatie. Het landgoed kent zijn wortels in de 18e eeuw en heeft door de jaren heen een solide reputatie opgebouwd voor karaktervolle, terroirgedreven wijnen. Gelegen op een homogeen blok wijngaard rond het château, kan Grand Mayne optimaal gebruikmaken van zijn specifieke bodem en expositie, wat bijdraagt aan de constante kwaliteit. Als vaste waarde in Saint-Émilion staat Château Grand Mayne bekend om wijnen die zowel de klassieke structuur van de rechteroever als een moderne, verfijnde fruitexpressie combineren, en regelmatig hoge waarderingen ontvangen van internationale wijncritici.

Wij leveren binnen 1–5 werkdagen. Je kunt kiezen voor bezorging thuis of bij een pakketpunt.

De verzending is gratis, zowel naar een pakketpunt als aan huis.

Onze lokale winkelpartners verzenden voornamelijk met UPS, DHL en DPD. We bezorgen in heel Nederland.